羊奶粉好還是牛奶粉好?很多人都不知道該如何選擇嗎,對(duì)這兩種奶粉其實(shí)有各自的好處,而且在不同時(shí)期,我們也都是可以有著不同的選擇,在對(duì)選擇這兩種奶粉其中一種的時(shí)候,也都是要根據(jù)我們自己的需求,羊奶粉和牛奶粉都是有著很好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果都是很不錯(cuò)。
那對(duì)羊奶粉好還是牛奶粉好上,我們也都是可以進(jìn)行很好的比較,這樣我們就會(huì)知道,什么樣的奶粉是我們最佳之選,下面就詳細(xì)的介紹下。
羊奶粉與牛奶粉營(yíng)養(yǎng)大PK
營(yíng)養(yǎng)素含量大盤點(diǎn):
1. 羊奶中含有200多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性因子,其中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及各種維生素的總含量均高于牛奶。
2. 其中,乳固體含量、脂肪含量、蛋白質(zhì)含量,分別比牛奶高5%-10%。
3. 12種維生素的含量比牛奶要高,尤其是維生素B和尼克酸要高一倍。
4. 每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。
5. 鮮羊奶的鐵含量比有些牛奶低。(配方羊奶除外)
吸收利用大比拼:
1. 羊奶的脂肪球與蛋白質(zhì)顆粒只有牛奶的1/3,且顆粒大小均勻,所以更容易被人體消化吸收。
2. 羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝塊細(xì)而軟,也有助于被人體吸收利用。
3. 羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)中,碳鏈短,不飽和脂肪酸含量高,呈良好的乳化狀態(tài),更有利于機(jī)體直接利用。
4. 羊奶的酪蛋白結(jié)構(gòu)與牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,這兩種酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,對(duì)牛奶過敏和體質(zhì)有些弱的人群完全可以不可以接受羊奶。
5. 羊奶中的免疫球蛋白含量非常高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類藥物不可以替代的。免疫球蛋白則能有效地消滅病毒,保護(hù)人體不受傷害。
6. 羊奶在人體中的吸收率為羊奶 89%,母乳在人體中的吸收率為 91%,而牛奶在人體中的吸收率僅為 48%。
PK結(jié)果:
羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于牛奶,且羊奶比牛奶更利于人體吸收。國(guó)人不舒適應(yīng)喝羊奶的僅占0.1%,與牛奶不舒適應(yīng)者竟然差20多倍。
以上我們就知道羊奶粉好還是牛奶粉好,不過在選擇的時(shí)候,也都是要以自己的喜愛為主,這樣在喝的時(shí)候才會(huì)更加喜歡,同時(shí)在選擇這些奶粉,也要注意自身身體情況,有些人不適合適合奶粉,尤其是小孩,有可能會(huì)有過敏現(xiàn)象,那就要停止使用。