產(chǎn)后讓花膠燉香菇 幫你開胃健脾

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-01-01 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

產(chǎn)后讓花膠燉香菇 幫你開胃健脾


花膠燉香菇的做法

?  媽咪在月子飲食方面要堅(jiān)持葷素兼?zhèn)涞拇钆?,多進(jìn)食富含血、鈣、維生素的食物,多補(bǔ)充水分及自身所需能量的食物。花膠燉香菇的營(yíng)養(yǎng)功效是什么,下面詳細(xì)介紹如何做花膠燉香菇。

?  食譜原料:

?  主料:魚肚225克,香菇(干)75克

?  調(diào)料:大蔥15克,姜3克,鹽2克,味精10克,白砂糖5克

?  制作方法:

?  1.先將花膠(魚肚)浸泡于冷水中,1小時(shí)一撈出,置于鍋中,倒入清水加姜(切片)和蔥段一起燉煮約1小時(shí),至軟即可取出,切成6厘米*3厘米的薄片;香菇泡軟、去蒂,備用。

?  2.準(zhǔn)備一燉盅,依次鋪上花膠,香菇和鹽、味精、糖,然后倒入高湯至九分滿,以小火燉2小時(shí)即可。

?  適用人群:

?  產(chǎn)后婦女

?  魚肚的營(yíng)養(yǎng)功效:

?  魚肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱,食欲不振,泄瀉下痢者食用;適宜中氣不足,氣虛下陷,男子遺精,女子帶下者食用;適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。食療作用:魚肚味甘,性微溫,歸脾、胃經(jīng);補(bǔ)虛損,健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。

?  健康提示:

?  花膠是用鯨魚等大魚的魚肚做成的,干貨店有售,買時(shí)要選肉質(zhì)厚,長(zhǎng)形的,發(fā)時(shí)不可用油,否則易煮爛。

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