蔓越莓對(duì)于人們來說是非常陌生的，幾乎不怎么見到過這種水果，由于新鮮的蔓越莓果實(shí)是不容易保存的，因此在超市或者賣場(chǎng)中經(jīng)常會(huì)見到由蔓越莓制成的食品，由于人們對(duì)蔓越莓的功效不是很清楚，因此大家也就很少注意這種保健水果了，蔓越莓是一種營(yíng)養(yǎng)非常高的保健佳品，富含的成分都是人體所需要的。
蔓越莓的功效非常多，如：抗老化、美容養(yǎng)顏、預(yù)防老年癡呆癥等，也能很好的幫助女性預(yù)防膀胱炎等泌尿感染疾病。
一：可預(yù)防婦女常見的泌尿道感染問題
蔓越莓(圖3)女性的尿道比男性來得短，因此較容易出現(xiàn)感染問題，而且一旦發(fā)生泌尿道感染疾病，即使治愈后也很容易再度復(fù)發(fā)。而蔓越莓會(huì)使尿液酸化，讓泌尿道成為細(xì)菌不易生長(zhǎng)的環(huán)境，并且又有著能夠阻止制病細(xì)菌黏附在體內(nèi)細(xì)胞的作用機(jī)制，讓引發(fā)尿道感染的細(xì)菌難以附著在尿道管壁上，如此一來，即使仍能克服艱苦環(huán)境而生存下來的病菌，還是會(huì)隨著尿液被排出體外。因此英國(guó)的研究人員建議，每天喝約350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓營(yíng)養(yǎng)輔助品，對(duì)于預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
二：降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率
導(dǎo)致細(xì)菌性胃潰瘍的發(fā)生，絕大多數(shù)是由于幽門螺旋桿菌在作怪的塬因，當(dāng)這種細(xì)菌長(zhǎng)時(shí)間附著在胃黏膜上時(shí)，就會(huì)對(duì)胃部造成傷害，引發(fā)細(xì)菌性胃潰瘍，因此若是經(jīng)常食用蔓越莓，同樣也能抑制細(xì)菌黏附在胃中。此外，蔓越莓又能提供人體如抗生素般的保護(hù)能力，而且這種「天然抗生素」不但不會(huì)讓身體產(chǎn)生抗藥性，也不用擔(dān)心會(huì)有藥物副作用產(chǎn)生，因此就算天天食用也沒有關(guān)系。
三：減少心血管老化病變
經(jīng)常吃高熱量、高油脂、高膽固醇食物的人，很容易讓心血管提早老化煺休，產(chǎn)生各種如高血壓、心臟病、血管栓塞等疾病，因此醫(yī)生一直呼吁大家，應(yīng)少吃這一類三高食物，平常也應(yīng)多加攝取含有單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇成分的食物(如魚油)，以避免低密度酯蛋白膽固醇(俗稱壞的膽固醇)氧化。但對(duì)于素食者來說，因?yàn)闊o法選擇葷類食物，而在一般植物當(dāng)中，這類營(yíng)養(yǎng)成分也不高，所幸在蔓越莓當(dāng)中，不但含有高量的單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇外，還有另一種抗氧化尖兵-濃縮單寧酸，因此無論是葷食或是素食者，都能夠利用蔓越莓來保護(hù)心血管健康。
四：抗老化，避免老年癡呆
在一份美國(guó)大學(xué)的博士報(bào)告研究中指出，蔓越莓具有一種非常強(qiáng)力抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果之冠，尤其在這個(gè)處處充滿著自由基傷害的大環(huán)境里，想要靠自然健康方法來抵抗衰老更是難上加難，而經(jīng)?；蚴敲恳惶焓秤寐捷褪瞧渲械暮梅椒ㄖ弧?
五：養(yǎng)顏美容，維持肌膚年輕健康
任何水果當(dāng)中，都有著可以令肌膚美麗健康維生素C，蔓越莓也不例外。珍貴小紅苺能一面抵抗自由基對(duì)肌膚造成老化傷害，一面為肌膚添加其所需營(yíng)養(yǎng)元素，如此雙管齊下，想不變年輕、美麗恐怕也很難。
蔓越莓的功效不僅可以食用還可以藥用，對(duì)人體的健康有多方面的保健作用，經(jīng)常食用蔓越莓可以減少一些藥物的副作用，還能幫助人們預(yù)防一些疾病，如今已經(jīng)居于高營(yíng)養(yǎng)水果的寶座，有營(yíng)養(yǎng)的水果也是幫助我們擁有健康身體的方法之一。
