雞爪梨顧名思義，就是一種長的頗像雞爪的東西，很多人會選擇用雞爪梨來泡酒喝。這是因為雞爪梨泡酒可以作為一種藥酒，它可以起到降血壓等作用。那么除此之外，雞爪梨泡酒還有什么功效呢？接下來我們就來一起談一談雞爪梨怎么泡酒以及雞爪梨泡酒的功效與作用。
雞爪梨怎么泡酒
【用料】雞爪梨干2枚，低度燒酒500毫升。
【做法】先將雞爪梨洗凈，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周后啟封飲用，每日2次，每次20毫升。
【特點】本酒具有祛風(fēng)勝濕的功效，適宜於風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者飲用。
【注意】在把雞爪梨切開的時候也要把它的籽挑出來，因為雞爪梨的籽可以溶解酒精，如果把它也用來泡酒的話，那就沒有意義了。
雞爪梨泡酒的功效
1、祛風(fēng)通絡(luò)止痙，雞爪梨中含有大量的鈣和雞爪梨皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風(fēng)濕痹痛麻木之癥。
2、止渴除煩，補充營養(yǎng)雞爪梨中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機(jī)酸、無機(jī)鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，并能給人體補充養(yǎng)分，增強機(jī)體的抗病能力，果實有益氣補血功效，老少皆宜。
3、通利二便，雞爪梨含有大量水分、葡萄糖、有機(jī)鹽、脂類物質(zhì)，具有促進(jìn)尿液排泄，加速腸道蠕動等作用，故能通利二便。
4、降血壓，研究發(fā)現(xiàn)，雞爪梨中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等，具有抗脂質(zhì)過氧化和降低血壓等作用。
雞爪梨四莓湯的做法
【用料】鮮雞爪梨4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。
【做法】以上三味用清水洗凈后，共入瓦罐中，加水適量，先以旺火燒沸，改用小火燉20分鐘，濾出湯汁頓服。
【特點】本湯具有祛風(fēng)通絡(luò)的功效，可用於治療肝風(fēng)內(nèi)動，手足抽搐，小腹疼痛狗急，頭風(fēng)等病癥。
雞爪梨豬肺湯的做法
【用料】鮮雞爪梨120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。
【做法】雞爪梨洗凈，豬心、肺洗凈并切成小塊；將枳椇子、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鐘后，調(diào)入少許精鹽、味精即可食用。
【特點】本肴具有解渴除煩之功效，可作為酒癆吐血患者的飲食治療。
