現(xiàn)代人的生活都十分的忙碌，很難有時(shí)間有機(jī)會(huì)去鍛煉，因此都想在日常生活中多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物來(lái)補(bǔ)充身體，牛奶是很多人都會(huì)選擇的，其中鮮牛奶是大家都非常熟悉的，那么鮮牛奶的保質(zhì)期是多少呢，這也是很多人都想知道的，下面我們就一起來(lái)詳細(xì)的了解一下。
現(xiàn)在相信大家對(duì)于牛奶都非常的熟悉，牛奶不但可以能夠強(qiáng)身健體，還能夠增強(qiáng)免疫力，在晚上安睡前喝上一杯牛奶，能讓人有個(gè)好的睡眠，那么鮮牛奶的保質(zhì)期是多少呢，下面我們就一起來(lái)看看。
隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏加快，飲食習(xí)慣也在悄然發(fā)生變化。牛奶作為營(yíng)養(yǎng)成份豐富的食品之一，已被越來(lái)越多的市民所喜愛，市場(chǎng)需求量與日俱增多。記者近日走訪了茂名市的乳制品市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入秋冬銷售旺季，原來(lái)競(jìng)爭(zhēng)激烈的乳制品市場(chǎng)更加呈現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)白熱化的趨勢(shì)，眾商家紛紛在牛奶品質(zhì)上做文章。
袋裝的鮮牛奶保質(zhì)期一般為三天，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)應(yīng)先看清生產(chǎn)日期，盡量選擇當(dāng)天生產(chǎn)的牛奶，過(guò)期的不要購(gòu)買。購(gòu)買后，鮮牛奶應(yīng)該放置在2℃至6℃的冰箱里保存，不要讓牛奶暴曬或照射燈光，日光、燈光均會(huì)破壞牛奶中的多種維生素。也不要把牛奶放在冰箱冷凍室中冷凍，否則會(huì)使牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分降低，消化吸收率也會(huì)受到影響。剛擠下來(lái)的牛奶要在1～3小時(shí)飲用,如果經(jīng)過(guò)高溫消毒的包裝好的可以到3天左右，冰凍的情況下是5天
鮮牛奶保質(zhì)期較短，一般為3天左右。保質(zhì)期之所以這么短，是因?yàn)闉榱吮ＷC牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分和新鮮度，鮮牛奶通常采用巴氏殺菌。氏殺菌是目前是鮮牛奶加工較為先進(jìn)的方法，它不但能保鮮奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還能殺死牛奶中的有害菌，使加工過(guò)的牛奶更鮮美、純正。以下我們暫且稱其為巴氏鮮牛奶，巴氏鮮牛奶由于考慮到殺菌和營(yíng)養(yǎng)的兼顧，只殺滅鮮牛奶中的有害微生物，因此，巴氏鮮牛奶保質(zhì)期也就較短，必須低溫保存。一般采用的銷售形式是訂購(gòu)配送制度。
還有一種是采用uht技術(shù)瞬間高溫消毒的，沒(méi)有添加防腐劑的牛奶，像比利時(shí)的應(yīng)贊(inza)全脂鮮牛奶，這個(gè)保質(zhì)期就比較長(zhǎng)，將牛奶中容易變質(zhì)的細(xì)菌高溫瞬間殺死。國(guó)內(nèi)的話，蒙牛，伊利鮮牛奶都還不錯(cuò)咯。
鮮牛奶的十大妙處
喝鮮牛奶的10種好處：1、鮮牛奶中含有鉀，可使動(dòng)脈血管壁在血壓高時(shí)保持穩(wěn)定，使中風(fēng)危險(xiǎn)減少一半; 2、可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和隔; 3、鮮牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)快樂(lè)激素-血清素的大量增長(zhǎng); 4、鮮牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率; 5、鮮牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使皮膚光滑和豐滿; 6、鮮牛奶的含鈣量豐富，能增強(qiáng)骨骼和牙齒，使骨骼萎縮減少一半，每天飲用一升鮮牛奶，就可補(bǔ)足每天對(duì)鈣質(zhì)需要的80%，常喝鮮牛奶不用再行補(bǔ)鈣。 7、鮮牛奶中的鎂促使心臟和神經(jīng)系統(tǒng)耐疲勞; 8、鮮牛奶中的鋅能促使傷口更快地愈合; 9、鮮牛奶中的維生素B2可提高視力; 10、常飲鮮牛奶可防止動(dòng)脈硬化。
從上面的介紹相信大家都非常了解了，鮮牛奶的保質(zhì)期一般在三天左右，因此喜歡喝鮮牛奶的朋友們?cè)谫?gòu)買時(shí)最好看看保質(zhì)日期，而且購(gòu)買以后也一定要及時(shí)喝完，以免過(guò)期了，牛奶有很多的好處，大家都能多吃。
