不少人都認為，巧克力是沒有營養(yǎng)的糖類食品，其實，巧克力是極具營養(yǎng)價值的糖類食品。巧克力能提供相當(dāng)數(shù)量人類身體每天所需的營養(yǎng)品，僅1.4盎司(約40克)的 牛奶巧克力就含有3克蛋白質(zhì)，人體每天所需的15%維生素B2，9%鈣，7%鐵，9%磷，6%鎂和8%銅，更含有比普通牛奶成分更高的鋅、鉀、抗癩皮病維生素。
此外，巧克力能緩解情緒低落，使人興奮。而且，巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力郡有作用。有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的“精神振奮 劑”;考試的學(xué)子也可用來健腦。吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用。巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多。 兒茶酸能增強免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血。瑞士研究發(fā)現(xiàn)，男性常吃巧克力還能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效。
對孕婦這個群體來說，孕婦可以吃巧克力嗎?有報道曾經(jīng)表明孕婦適當(dāng)?shù)某郧煽肆?，日后寶寶出生之后會非常的愛笑，同時也可以給孕婦提供足夠的能量，但是在孕早期，還是不建議孕婦食用巧克力，巧克力會刺激子宮收縮，子宮膨脹，容易導(dǎo)致流產(chǎn)或者子宮出血等現(xiàn)象，也會促進宮縮，對孕早期人群來說不安全，當(dāng)孕婦進入孕中期之后可以適當(dāng)?shù)某砸恍┣煽肆碓黾訝I養(yǎng)，雖然孕婦的體重已經(jīng)不被人們所關(guān)注，在人們的思想中孕婦胖都屬于正?，F(xiàn)象，其實并不是這樣，在孕期女性朋友也是要適當(dāng)?shù)目刂企w重的，所以巧克力的攝入還是要適量，不要因為吃了過多的巧克力而導(dǎo)致孕期肥胖，孕期肥胖會容易引起孕期綜合癥、孕期高血壓等病癥，對孕婦自身和胎兒非常不利。孕期孕婦的口腔健康或多或少都會出現(xiàn)一些問題，所以在每次吃過巧克力之后一定要漱口，最好條件允許下要刷一次牙，巧克力中的糖分會腐蝕牙齒。
每天食用不超過100克巧克力對健康是大有益處的!
產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前適當(dāng)食用巧克力，對母嬰均有益處。在美國，許多醫(yī)生和營養(yǎng)學(xué)家已把巧克力譽為產(chǎn)婦最佳的“分娩食品”之 每一個產(chǎn)婦在分娩時都需要耗費極大的體力，消耗許多能量。一般來說，正常產(chǎn)程約需要12—16小時。所以，產(chǎn)婦要保證有足夠的體力，才能順利分娩。巧克力 營養(yǎng)豐富，每100克巧克力中含有碳水化合物50克左右、脂肪30克左右、蛋白質(zhì)5克以上，還有較多的鋅、維生素以及碳水化合物，能在很短時間內(nèi)被人體吸 收和利用，其被消化和吸收的速度是雞蛋的5倍，能迅速產(chǎn)生大量熱能，供人體消耗。產(chǎn)婦如果在臨產(chǎn)前吃上兩三塊巧克力，分娩過程中體內(nèi)就能產(chǎn)生很多熱量，補 充所消耗的熱量，以保持體力。
