從“谷雨”起,各地雨量開始增多,空氣中的濕度也不斷加大專家說,一定濕度的空氣本是正常的,也是正常人所需要的,但是過于潮濕的空氣會讓人體由內(nèi)到外都有不適反應。中醫(yī)學認為,“濕邪”是“六淫”(風、寒、暑、濕、燥、火共6種外感病邪的統(tǒng)稱)之一,在人體正氣不足,抵抗力下降時,就會成為致病因素,并侵犯人體導致各種疾病。
一些脾胃虛弱、陽氣不足的人容易受濕氣侵犯。濕氣會犯脾胃,出現(xiàn)消化不良的癥狀,還會腹瀉。
養(yǎng)生專家提醒說,公眾做到以下5點可減少濕氣侵入人體導致的不適。
一是不要久居潮濕之地,盡量不要到外面潮濕的地方勞作;
二是濕氣大、陰雨天時不要常開窗,但最好仍進行通風;
三是不要穿不干的衣服;
四是潮濕往往與“寒”一起來,要注意保暖,不要著涼,也不要吃太寒涼的食物,多吃健脾胃、去濕食物,適當溫補,讓濕氣隨大小便外排;
五是天氣好時要多外出曬太陽,適當運動。
這個季節(jié)在飲食上要減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入,適宜多吃具有祛風濕、舒筋骨、溫補氣血功效以及具有滋陰養(yǎng)胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養(yǎng)血潤燥功效的食物,如參蒸鱔段、菊花鱔魚、生地鴨蛋等。
專家介紹一款祛濕的食療方
鮮土茯苓眉豆豬脊骨湯
新鮮的土茯苓配伍眉豆煲豬脊骨,氣味醇和清潤,具健脾祛濕之功效,為春暖雨濕時家庭靚湯之一,男女老少皆宜。
[材料]鮮土茯苓400克、眉豆80克、豬脊骨500克、生姜3片。
土茯苓,又名刺豬苓、過山龍、紅土苓,為百合科多年生常綠藤本植物光葉菝葜的塊莖,性平,味甘、淡,歸肝、胃經(jīng),具有解熱毒、利水濕的功效,可用于皮膚濕毒、下焦?jié)駸?,主治各種皮膚病及泄瀉、腎病,現(xiàn)代藥理分析它含生物堿、微量脂肪油、植物甾醇、甾體皂甙、鞣質(zhì)等成分,還發(fā)現(xiàn)它適用于多種癌病,主要對消化道的食管癌、胃癌、直腸癌有改善癥狀的作用。土茯苓多為干品入藥,而鮮品多用于食療湯品上,因其除了有作為藥品的功效外,還有鮮美清潤之氣味。眉豆在廣東民間常作為祛腳氣水濕之用,豬脊骨有補髓增益之用,合而為湯,更具健脾益氣、祛濕利水、消除疲倦、強壯身體之功效。
[烹制]鮮土茯苓刮去外皮、洗凈,切塊狀;眉豆稍浸泡,洗凈;豬脊骨洗凈,用刀背敲裂,然后將各湯料與生姜一起放進瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸后,改為文火煲2個半小時,調(diào)入適量的食鹽便可,此量可供3-4人用,眉豆、豬脊骨可撈起拌入醬油供佐餐用。
此時氣溫雖然開始轉(zhuǎn)暖,但早晚仍較涼,早出晚歸者要注意及時增減衣服,避免受寒感冒。過敏體質(zhì)的人這個季節(jié)應防花粉過敏及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等,特別要注意避免與過敏源接觸,減少戶外活動。