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松子

(別名:海松子)

簡介松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥,久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽,也有很高的食療價值。

季節(jié)春、夏

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孕婦能吃嗎

能吃。
松子中所含大量礦物質(zhì)如磷、錳、鈣、鐵、鉀等,能給孕婦提供豐富的營養(yǎng)成分,對胎兒大腦和神經(jīng)有著補益作用。

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功效和作用

性溫、味甘,入肝、肺、大腸經(jīng);具有滋陰養(yǎng)液,補益氣血,潤燥滑腸之功效;主治病后體虛,肌膚失潤,肺燥咳嗽,口渴便秘,頭昏目眩,自汗,心悸等病癥。

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營養(yǎng)價值

1. 松子中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,能降低血脂,預防心血管疾病。
2. 松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、鉀等,能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分,強壯筋骨,消除疲勞,對老年人保健有極大的益處。
3. 松子中維生素E高達30%,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士們潤膚美容的理想食物。
4. 松仁富含脂肪油,能潤腸通便緩瀉而不傷正氣,對老人體虛便秘,小兒津虧便秘有一定的食療作用。
5. 松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。
6. 松子中的磷和錳的含量豐富,對大腦和神經(jīng)有補益作用,是學生和腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預防作用。

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上火嗎

吃松子不會上火。
本草綱目里松子叫海松子,味甘,性小溫,無毒。

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副作用

松子無副作用。

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能吃嗎

能吃。

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怎么吃

由于松子(熟)油性比較大,不適宜大量進食,因此平時當零食比較好。
一天進食松子(熟)最好控制在20到30克,不宜過量,否則會導致體內(nèi)脂肪增加。

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禁忌人群

膽功能嚴重不良及多痰患者應謹慎食用松子

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適宜人群

一般人均可食用松子(熟)。松子(熟)尤其適合兒童、女性和老年人。

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保存方法

松子應置于陰涼干燥處。

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挑選技巧

挑選時要選顆粒仁豐滿、大而均勻、色澤光亮、干燥者。

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制作技巧

松子可食,又可榨油,飲食業(yè)用它作烹制菜品的配料。

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