我以前上大學(xué)的時(shí)候,經(jīng)常會(huì)吃的一種菜叫紫甘藍(lán),我當(dāng)時(shí)還以為是白菜染色的,現(xiàn)在知道不是的,對(duì)于紫甘藍(lán)要怎么吃才會(huì)比較的好?
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:紫甘藍(lán)的吃法經(jīng)常涼拌的比較多,有時(shí)也可以做火鍋底料,但都會(huì)沒(méi)有以前的味道,如果對(duì)紫甘藍(lán)進(jìn)行燒制,會(huì)造成部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失,所以選擇涼拌的方法比較好,可以在做的時(shí)候,加入一些白醋,使紫甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)不易流失,紫甘藍(lán)中含有豐富的維生素,還有一些鐵,所以經(jīng)常吃紫甘藍(lán)可以起到美容養(yǎng)顏的作用,還有減肥的作用。
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