咖喱雞塊飯是非常有名的一道美食，無論你有沒有吃過，相信一定聽說過這道美食的名字，除了到很多地方可以吃到之外，今后大家也可以自己在家里做咖喱雞塊飯了。
一、咖喱雞塊飯的做法
主料
雞胸肉洋蔥胡蘿卜香菇土豆
輔料
蒜適量咖喱適量鹽適量
做法
1.將洋蔥、香菇、胡蘿卜、土豆、雞胸肉切塊，蒜切片；油六成熱時(shí)倒入雞塊，煸炒至幾面微黃，加洋蔥、蒜片翻炒
2.倒入土豆塊、胡蘿卜塊、香菇，翻炒均勻后倒入開水，等湯汁收了有三分之一的時(shí)候放兩塊咖喱塊
3.咖喱塊融化后，放入鹽提味，湯汁變濃稠了盛出即可。
二、咖喱雞塊飯的做法步驟
1、土豆切塊，洋蔥就亂切吧，省得內(nèi)牛滿面的。
2、雞腿肉切塊。
3、先炒洋蔥，熗鍋，香。
4、下土豆，隨意翻炒翻炒。
5、雞塊上場咯，翻炒翻炒。
6、撒咖喱粉咯，撒，撒撒撒。
7、加了點(diǎn)干辣椒，嘿嘿，喜歡辣，嘻嘻。
8、加水，加鹽，開始咕嘟咕嘟的燜會。
9、咖喱在咕嘟咕嘟時(shí)，來準(zhǔn)備米飯，在外面吃咖喱飯，都弄得很好看，今天咱在家自己弄個(gè)，嘿嘿，大解密咯，哦耶。米飯滿滿的裝進(jìn)碗里，拿飯勺壓壓。
10、拿個(gè)盤子，扣住碗。
11、噢啦，準(zhǔn)備出型咯。
12、噔噔噔噔，看看，不錯(cuò)吧。
13、惡搞下，嘿嘿。
14、西蘭花擇小。
15、開水焯下西蘭花。
16、曬下湯，黃瓜芙蓉湯，以前做過的。
17、開大火，快速翻炒，收汁。
18、裝盤，裝盤咯。
19、擺上西蘭花，打完，收工。
20、噔噔噔，午餐全家福。
三、咖喱雞塊飯/更多做法
1.準(zhǔn)備好原料。
2.雞肉切成塊后加入淀粉和蛋液抓勻。
3.放入芝麻，辣椒粉，孜然粉，精鹽腌漬10分鐘。
4.倒入面粉，抓勻。
5.放入油鍋炸制成熟。
6.胡蘿卜和土豆切成小粒。
7.圓蔥切成小顆粒。
8.鍋放少許油，下入胡蘿卜和土豆煸炒。
9.加入咖喱塊燜制成熟后加入圓蔥。
10.盤子上扣入一碗米飯。
11.澆上做好的咖喱。
12.上面擺放雞肉塊。
13.裝點(diǎn)成盤就可以食用了。
小貼士
1，雞肉腌漬后會很入味。
2，根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制咖喱口味。
