如何做出美味的番瓜小籠包?

作者:zhang1  時間:2018-02-01 21:30:04  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

包子作為一種簡便而又美味的食物,受到了全國人民的喜愛,其中番瓜小籠包格外的美味,并且番瓜具有健脾暖胃、消炎止痛、解毒的功效,對咱們的肝腎部位比較好,可以有效的防止高血壓,糖尿病及一些肝腎疾病,且營養(yǎng)豐富,富含對人體有益的維生素C及其他微量元素,只要準(zhǔn)備好材料,并用心的烹飪,就會很容易的做出來美味的番瓜小籠包。

如何做出美味的番瓜小籠包

包子作為一種簡便而又美味的食物,受到了全國人民的喜愛,其中番瓜小籠包格外的美味,并且番瓜具有健脾暖胃、消炎止痛、解毒的功效,對咱們的肝腎部位比較好,可以有效的防止高血壓,糖尿病及一些肝腎疾病,且營養(yǎng)豐富,富含對人體有益的維生素C及其他微量元素,只要準(zhǔn)備好材料,并用心的烹飪,就會很容易的做出來美味的番瓜小籠包。

如何做出美味的番瓜小籠包

食材與明細(xì):

低筋面粉250g、豬肉適量、番瓜適量、白砂糖適量、酵母適量、小蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、淀粉適量。

 做法步驟:

1.

250g低筋面粉放入酵母.適量白砂糖調(diào)味,足量加入溫水?dāng)嚢?

2.

揉成團(tuán)后加入一小勺豬油(加入豬油的目的是為了讓包子蒸出來白一些)

3.

揉成光滑的團(tuán)后,蓋上濕布,醒至面團(tuán)發(fā)至兩倍大

4.

接下來準(zhǔn)備餡料:豬肉,番瓜、小蔥,姜片

如何做出美味的番瓜小籠包

5.

把豬肉,番瓜、小蔥,姜片剁碎

6.

把四種材料混合在一起,加入料酒,鹽,淀粉,食用油攪拌均勻

7.

把發(fā)至兩倍大的面團(tuán)反復(fù)揉搓成長條,分成等量的小擠子

8.

搟成邊緣薄中間后的圓片

9.

包入肉餡

10.

把包子捏好封口

11.

把包好的包子再醒30分鐘后放入蒸鍋中蒸8分鐘即可(水開后再放入包子蒸)

低筋面粉250g、豬肉適量、番瓜適量、白砂糖適量、酵母適量、小蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、淀粉適量。

做法步驟:

1.

250g低筋面粉放入酵母.適量白砂糖調(diào)味,足量加入溫水?dāng)嚢?

2.

揉成團(tuán)后加入一小勺豬油(加入豬油的目的是為了讓包子蒸出來白一些)

3.

揉成光滑的團(tuán)后,蓋上濕布,醒至面團(tuán)發(fā)至兩倍大

4.

接下來準(zhǔn)備餡料:豬肉,番瓜、小蔥,姜片

5.

把豬肉,番瓜、小蔥,姜片剁碎

6.

把四種材料混合在一起,加入料酒,鹽,淀粉,食用油攪拌均勻

7.

把發(fā)至兩倍大的面團(tuán)反復(fù)揉搓成長條,分成等量的小擠子

8.

搟成邊緣薄中間后的圓片

9.

包入肉餡

10.

把包子捏好封口

11.

把包好的包子再醒30分鐘后放入蒸鍋中蒸8分鐘即可(水開后再放入包子蒸)。

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