包子作為一種簡便而又美味的食物，受到了全國人民的喜愛，其中番瓜小籠包格外的美味，并且番瓜具有健脾暖胃、消炎止痛、解毒的功效，對咱們的肝腎部位比較好，可以有效的防止高血壓，糖尿病及一些肝腎疾病，且營養(yǎng)豐富，富含對人體有益的維生素C及其他微量元素，只要準(zhǔn)備好材料，并用心的烹飪，就會很容易的做出來美味的番瓜小籠包。
包子作為一種簡便而又美味的食物，受到了全國人民的喜愛，其中番瓜小籠包格外的美味，并且番瓜具有健脾暖胃、消炎止痛、解毒的功效，對咱們的肝腎部位比較好，可以有效的防止高血壓，糖尿病及一些肝腎疾病，且營養(yǎng)豐富，富含對人體有益的維生素C及其他微量元素，只要準(zhǔn)備好材料，并用心的烹飪，就會很容易的做出來美味的番瓜小籠包。
食材與明細(xì)：
低筋面粉250g、豬肉適量、番瓜適量、白砂糖適量、酵母適量、小蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、淀粉適量。
做法步驟：
1.
250g低筋面粉放入酵母.適量白砂糖調(diào)味，足量加入溫水?dāng)嚢?
2.
揉成團(tuán)后加入一小勺豬油（加入豬油的目的是為了讓包子蒸出來白一些）
3.
揉成光滑的團(tuán)后，蓋上濕布，醒至面團(tuán)發(fā)至兩倍大
4.
接下來準(zhǔn)備餡料：豬肉，番瓜、小蔥，姜片
5.
把豬肉，番瓜、小蔥，姜片剁碎
6.
把四種材料混合在一起，加入料酒，鹽，淀粉，食用油攪拌均勻
7.
把發(fā)至兩倍大的面團(tuán)反復(fù)揉搓成長條，分成等量的小擠子
8.
搟成邊緣薄中間后的圓片
9.
包入肉餡
10.
把包子捏好封口
11.
把包好的包子再醒30分鐘后放入蒸鍋中蒸8分鐘即可（水開后再放入包子蒸）
低筋面粉250g、豬肉適量、番瓜適量、白砂糖適量、酵母適量、小蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、淀粉適量。
做法步驟：
1.
250g低筋面粉放入酵母.適量白砂糖調(diào)味，足量加入溫水?dāng)嚢?
2.
揉成團(tuán)后加入一小勺豬油（加入豬油的目的是為了讓包子蒸出來白一些）
3.
揉成光滑的團(tuán)后，蓋上濕布，醒至面團(tuán)發(fā)至兩倍大
4.
接下來準(zhǔn)備餡料：豬肉，番瓜、小蔥，姜片
5.
把豬肉，番瓜、小蔥，姜片剁碎
6.
把四種材料混合在一起，加入料酒，鹽，淀粉，食用油攪拌均勻
7.
把發(fā)至兩倍大的面團(tuán)反復(fù)揉搓成長條，分成等量的小擠子
8.
搟成邊緣薄中間后的圓片
9.
包入肉餡
10.
把包子捏好封口
11.
把包好的包子再醒30分鐘后放入蒸鍋中蒸8分鐘即可（水開后再放入包子蒸）。
