鱈魚煮粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且在煮粥的時(shí)候，我們可以放入其它的食材，這樣就可以提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及保健功效，下面要為大家推薦的是對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)比較合適的鱈魚粥，輔食添加制作方法，那就是菜心鱈魚粥以及鱈魚菠菜粥的具體做法和技巧。
一、菜心鱈魚粥
鱈魚1塊、大米適量、菜心5根、姜幾片
1、鱈魚提前拿出來(lái)化凍洗干凈，菜心洗凈切幾片姜片備用。
2、姜放在鱈魚片上，進(jìn)蒸鍋，大火，水開之后繼續(xù)蒸個(gè)5分鐘就可以關(guān)了(看魚塊大小，用筷子能輕易刺穿魚肉就說(shuō)明熟了)，關(guān)火再悶2分鐘。
3、蒸鱈魚的時(shí)候把菜心切碎備用，米洗干凈放適量的水先煮上。
4、取出鱈魚把碗里的水倒掉(我直接把鱈魚換了個(gè)容器)，待稍冷一點(diǎn)了去皮去刺。肉撕的稍微碎上，處理好后放一邊備用。
5、粥熬的米粒開花的時(shí)候放菜心，熬至濃稠放鱈魚肉煮個(gè)3-5分鐘就可以起鍋啦。
小貼士：適合1歲以上寶寶食用，鱈魚去刺最好直接用手把肉仔細(xì)的捏一遍，鱈魚刺軟又是半透明狀，一不小心就會(huì)漏掉。
二、鱈魚菠菜粥
鱈魚30g、菠菜20g、大米40g、燕麥10g、水400ml
1、鱈魚洗凈去皮后，放入蒸鍋中蒸10分鐘左右( 如果寶寶平時(shí)不喜歡魚的腥味，可以用檸檬片提前腌制15分鐘，去除腥味。)
2、鱈魚蒸好后，用勺子搗碎，為了防止有魚刺，搗碎后再用手檢查一遍。
3、水燒開后，放入菠菜焯30秒左右(焯菠菜的時(shí)候，可以在沸水中加入一小勺香油，然后再將菠菜放進(jìn)去，這樣菠菜的纖維素就會(huì)軟化，菜葉也會(huì)更加柔軟、油亮和鮮美。)
4、然后將菠菜切碎，鍋中添加適量清水煮沸，然后將大米開水下鍋。為了防止撲鍋，可以放一個(gè)勺子卡住鍋蓋。
5、期間經(jīng)常用勺子攪拌，讓米粥更加粘稠，米粥熬好后，放入燕麥煮3分鐘。
6、待米粥熬好后，放入鱈魚，攪拌均勻。最后再將菠菜放入鍋中，攪拌均勻后即可關(guān)火出鍋。
