煲羊肉湯放什么材料

作者:lishuang2018  時間:2018-05-26 12:37:18  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

      南方人比較講究養(yǎng)生,煲湯普遍是南方人比較喜歡做的事,他們幾乎每一頓飯都少不了湯。其實這種生活方式是正確的,喝湯對身體很好,其實特別有營養(yǎng)的就是煲羊肉湯,如果一天能喝上一碗羊肉湯,那么疲憊會煙消云散。下面就來給大家介紹一些煲羊肉湯放什么材料好。

煲羊肉湯放什么材料

      羊肉性溫,味甘,中醫(yī)說它是助元陽、補(bǔ)精肉、療肺虛、益勞損之妙品,能溫補(bǔ)身體。同時由于羊肉含的鈣質(zhì)、鐵質(zhì)高于豬肉、牛肉,所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒癥最為有益。據(jù)報道,羊不易得肺病,常吃羊肉、喝羊奶,對慢性肺病有很好的輔助治療作用。冬日里,冷空氣易侵襲人體呼吸道,多吃羊肉可防治呼吸道疾病的發(fā)生。

煲羊肉湯放什么材料

      日常生活中,羊肉湯的經(jīng)典搭配就是白蘿卜了,因為白蘿卜一來可以消滯,二來可以制羊肉的燥。說起白蘿卜,它又叫萊菔、壽星頭等。光聽這種食材的名稱就知道是有助于養(yǎng)生保健作用的。

      其實白蘿卜生吃和熟食的性味、功效是不同的。中醫(yī)認(rèn)為,白蘿卜生吃味辛甘、性涼;熟食則味甘、性平。關(guān)于生熟不同效用,通俗來講,白蘿卜熟食主要有和胃消食、下氣化痰、通利大小便的功效;而生吃白蘿卜則可以清熱化痰、解渴生津、止咳止血、清熱利尿等功效。此外,白蘿卜外用還可治療瘡瘍腫毒、損傷瘀腫、燙傷及凍瘡等。

煲羊肉湯放什么材料

      在白蘿卜和羊肉這兩味食材的基礎(chǔ)上,我們可以根據(jù)自己家人的身體體質(zhì)特點(diǎn)而靈活設(shè)計一款滋補(bǔ)蘿卜羊肉湯。例如,搭配上黃芪、當(dāng)歸、紅棗、龍眼肉則可以溫補(bǔ)氣血;加入干姜、肉桂、八角則可以溫陽補(bǔ)腎;如果怕“上火”,不想太溫燥的話,還可以搭配芡實、鮮淮山一起健脾養(yǎng)肺、益精固腎。氣虛體質(zhì)明顯者,則可以在白蘿卜羊肉湯中重點(diǎn)加入黃芪、黨參、五指毛桃根補(bǔ)氣培元……

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