鱈魚的食用價(jià)值里面有鹽酸和維生素等的成分,具有保護(hù)心血管、降血糖、增強(qiáng)記憶力等的作用,屬于一種海水魚類,需要適量的攝入,如果吃多會(huì)使腹部出現(xiàn)脹痛等的不適。
1、保護(hù)心血管:鱈魚里面有鎂元素的成分,可以激活身體的多種酶活性,有利于維護(hù)肌肉興奮性,達(dá)到保護(hù)心血管的作用。
2、降血糖:鱈魚會(huì)產(chǎn)生胰島素,使身體的血糖水平降低,達(dá)到降血糖的效果。
3、增強(qiáng)記憶力:鱈魚卵鱗脂和DHA等,可以使思維能力增強(qiáng),也可以增強(qiáng)記憶力。