紫薯皮具有潤(rùn)腸排毒、提取色素、補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)等功效。
1、潤(rùn)腸排毒:紫薯這種食物在日常生活中比較常見(jiàn)的,紫薯皮當(dāng)中含有大量的植物纖維素,特別對(duì)于一些經(jīng)常便秘或者大便干結(jié)人群,適當(dāng)吃能夠起到潤(rùn)腸排毒的效果,也能促進(jìn)大便的排出。
2、提取色素:紫薯皮當(dāng)中含有大量的天然植物色素,很多人會(huì)把紫薯皮保存,然后磨成粉,在制作面食的時(shí)候適當(dāng)加入,呈現(xiàn)出誘人的紫色。
3、補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng):紫薯皮當(dāng)中的花青素含量比較高,而且還有豐富的維生素,能夠補(bǔ)充體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也能增強(qiáng)機(jī)體免疫力。