通常膠原腸衣不會(huì)對(duì)人體造成傷害。通常應(yīng)用于食品中,如各種火腿腸外皮等,如今膠原蛋白腸衣也被應(yīng)用于美容行業(yè),因其巨大的優(yōu)越性而廣泛應(yīng)用于美容行業(yè)。
膠原腸衣有很好的透氣作用,如常在煙熏或蒸煮過(guò)程中或蒸煮時(shí)會(huì)讓氣體、水分滲入進(jìn)來(lái),但氣體中的水分卻不會(huì)流失。因結(jié)構(gòu)特殊,能將煙熏香料及其它物質(zhì)充分吸入香腸中,并能完好地保存香味。本品用膠原腸衣包裝,貯存及蒸煮過(guò)程中,不會(huì)脫落。所以膠原腸衣適用于熱狗腸、火腿腸、早餐腸、風(fēng)干腸和其他可食用的腸衣。
保存膠原蛋白腸衣最好避免陽(yáng)光直射,室溫控制在25度左右,空氣相對(duì)濕度65-75%,冬天離暖氣設(shè)備不少于1米,膠原蛋白腸衣的保存期為2-3年。