花椒除了可以作為調(diào)味品使用，其實還有祛濕除寒的功效。日常因為花椒味道比較刺激，所以我們很少泡水喝。但是如果長期喝花椒水，對身體也是有些害處的。畢竟，任何食物都需要根據(jù)自己的身體狀況進(jìn)行調(diào)整。畢竟，食療也要飲食均衡，長期食用一種食物，很容易出現(xiàn)問題。
花椒中含有香樟素，具有一定的毒性，尤其是生的青色花椒中含量極高，過多食用會導(dǎo)致毒素攝入過多，輕者損傷肝臟功能，嚴(yán)重時可造成人體中毒出現(xiàn)支氣管出血、呼吸困難、暈厥等癥，危及生命。
花椒屬于發(fā)物，如果有炎癥，上火等情況，吃了花椒會加重。還有合成香料會對人體健康造成危害已被科學(xué)界證實，也被越來越多的人所接受，但相當(dāng)多的人對天然香料對人體造成的危害還缺少認(rèn)識。
花椒屬于調(diào)味品，性溫，在食用之后會增加體內(nèi)熱氣，并且花椒一般都和辣椒同時使用，其熱性更強(qiáng)，食用過多會導(dǎo)致體內(nèi)熱氣過盛，出現(xiàn)內(nèi)火上炎，引起口舌干燥、咽喉干澀、口腔潰瘍等上火癥狀。
花椒桂皮，八角，茴香等天然調(diào)味品都有一定的毒性和誘變性，誘發(fā)物能改變正常組織的細(xì)胞遺傳功能，誘發(fā)惡性腫瘤。另外上述調(diào)味品屬熱性，夏天食用，特別是內(nèi)熱高的人食用會引起便秘，腸脹氣等。所以這些調(diào)味品雖可使用但不宜多用。
具體地說，花椒、八角含有的是黃樟醚，可能誘發(fā)肝癌。桂皮，八角，茴香，花椒等天然調(diào)味品都有一定的毒性和誘變性。誘發(fā)物能改變正常組織的細(xì)胞遺傳功能，誘發(fā)惡性腫瘤。另外上述調(diào)味品屬熱性，夏天食用，特別是內(nèi)熱高的人食用會引起便秘。
