在中國，吃西餐成為一種高雅、時尚的飲食。牛排就是常見的一種西方飲食。牛排的主要材料就是牛肉，西方人以牛肉為主食，這就是為什么他們看起來那么強壯的原因了，特別是在奧運會時，有一些需要耐力和體能的體育項目，都是西方國家的隊員奪冠。這與牛排的營養(yǎng)價值是分不開的。那么牛排怎么吃呢?做法有很多種，吃法卻都是借助刀叉。
牛排的營養(yǎng)價值很高，牛肉中含有大量的熱量、維生素、礦物質(zhì)以及鈣、鐵等微量元素，對于人體的健康是很有好處的，牛排講究生吃，也就是不像我們的烹飪一樣，完全做熟，根據(jù)個人口味做成幾成熟。下邊介紹一下牛排怎么吃。
西餐中左手持叉，主要是用于將食物送入口中，這時叉面跟人體成30~45度角。另外在分解食物時，例如牛扒切成小塊，叉面向下、向外叉住牛扒以固定食物，以免食物滑動。右手持刀，以分解食物和起骨。(左撇子可以相反持刀叉)。
用餐中間需要暫時離開時，叉面向下與刀交叉放置于盤中，表示還在進食中，以免待應(yīng)生端走你的盤子。
以上介紹了牛排怎么吃，當朋友請你吃牛排的時候，不要做出丟丑的事情來。中國人的體質(zhì)不適合天天吃牛排，不要盲目的崇洋媚外，嘗試一次圖新鮮是可以的，但是，引起身體的不適就不值得了，選擇適合自己體質(zhì)的飲食是對自己健康的負責，希望能掌握吃牛排的方法，在應(yīng)付場合的時候用到。
