糖蜜在我們的生活中其實是一種比較常用到的一種調(diào)味品,蜜糖是一種制糖業(yè)的副產(chǎn)品,雖然說是副產(chǎn)品,但是它還是有利用的價值的,及時它含有的營養(yǎng)成分是比較低的,但是運用在一些食物上面的話就會很美味的。很多人對糖蜜的用法用量是不太了解的,這樣對糖蜜就會造成浪費。
利用生活中的一些常見物質(zhì)進行利用的話,這樣也是一種節(jié)約。糖蜜在生活中是常常出現(xiàn)的,如果懂得怎樣在食物上面利用它的話,就可以嘗到可口的食物,對人來說也是比較愉悅的。
黑糖蜜布丁
材料
黑糖蜜150公克,全蛋5個,細砂糖130公克,鮮奶500公克,動物性鮮奶油200公克,萊姆酒少許
做法
1.將黑糖蜜放入模型底部;將蛋打散成蛋液備用。
2.將砂糖放入鮮奶中煮至融化,加入鮮奶油混勻,再慢慢加入蛋液攪拌均勻,過濾后倒入作法1的模型中約8分滿。
3.將模型放在倒有少許溫水的烤盤上,以下火170℃蒸烤30~35分鐘,待涼后冷藏1~2小時凝結(jié)冰涼即完成。(家庭烤箱可用上下火150℃烤約25~30分鐘)
糖蜜白玉
材料
白玉10顆,黑糖80公克,水70公克,麥芽糖40公克,蜂蜜15公克
做法
(1)將白玉煮熟、泡過冰水后,再放入小碗中備用。
(2)將黑糖、水、麥芽糖、蜂蜜一起混合,用小火煮至黑糖融化,呈現(xiàn)濃稠狀即可離火。
(3)把適量的糖蜜淋到白玉上即完成。
以上就是向大家介紹了關(guān)于糖蜜的用法用量,相信大家上面的資料之后對這個糖蜜的認識是會更多的。向糖蜜這樣的物質(zhì)在我們的生活中其實是很多的,但是因為大家不懂得對這些物質(zhì)的利用,就會導致了浪費。珍惜食物,品嘗美味。