釋迦是佛教的鼻祖，在生活中也是比較常見的一種水果名稱，很多人比較喜歡吃，但是有很多人并不是很了解釋迦這種水果，釋迦是一種常見的水果，主要是熱帶一些地區(qū)產(chǎn)的，在我國主要是海南地區(qū)比較常見，在生活中也是比較常見的一些水果類型，相信大家對于釋迦這種水果類型也是比較喜歡的，下面我們就簡單介紹一下。
釋迦的水果同身處要是一些佛頭果荔枝果，在日常生活中的也是產(chǎn)于一些熱帶的美洲或者是西印度群島的一種水果類型，在我國的一些海南地區(qū)有種植，又稱為一些返利果，因為類似于佛像頭部得名。
營養(yǎng)價值
釋迦含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等，營養(yǎng)價值相當(dāng)高。而且因熱量極高，可以有效的補充體力，并且具有養(yǎng)顏美容，強健骨骼、增強免疫力等多樣功能，所以無論正餐或是水果都非常合適。但因其糖分極高，減肥和糖尿病患者，不宜多食。
藥用價值
釋迦種子、葉片、樹皮均含有生物堿，可治療赤痢。釋迦種子含有黃色干性油，可以用來殺虱洗發(fā)。葉片磨成粉末可治療癬疥及做為拔濃劑。
采收下的釋迦果建議保存在涼快、遮蔭、通風(fēng)處，理想的溫度為的是20℃，約5-7天后開始軟熟。長程運輸需以冷藏柜保持12℃或以乙烯吸收劑保鮮可維持10-15天(旺來釋迦Atemoya溫度可降至5℃以上)。釋迦果未軟熟前絕不可放入冰箱冷藏，否則將變成啞巴果變黑變硬。
當(dāng)釋迦開始軟即可食用，或存放在冰箱冷藏可延長保存時間，亦可冷凍成釋迦冰，冰涼享用另有一番風(fēng)味。
以上就是釋迦常見的營養(yǎng)功效，釋迦的口味也是非常好的，甜度高而且能適合東方人喜好甜食的口味，深受消費者的喜歡，它含有的一些營養(yǎng)價值和使用價值那也是非常高的，含有大量的一些蛋白質(zhì)以及碳水化合物，維生素價值是非常高的，因為含糖量很高的有效的補充體力同時有養(yǎng)顏美容的功效
