常見的食物有很多，不同的食物在特點(diǎn)上也是不同，因此對(duì)食物選擇之前，也是需要對(duì)它的各方面進(jìn)行了解，這樣吃的時(shí)候，對(duì)身體健康也不會(huì)有任何的損害，不過要注意的是，在吃任何食物上，都是要適量的進(jìn)行，不宜太多，那糖桂花是什么呢，糖桂花也是很常見的。
很多人對(duì)糖桂花是什么并不是很清楚，那在選擇它的時(shí)候，要對(duì)它的進(jìn)行全面認(rèn)識(shí)，這樣在使用它的時(shí)候，都是能夠放心進(jìn)行，而且它在制作佳肴上，都是有著一些不錯(cuò)方式。
糖桂花是什么：
糖桂花是用鮮桂花和白砂糖精加工而成，廣泛用于湯圓、稀飯(粥)、月餅、麻餅、糕點(diǎn)、蜜餞、甜羹等糕餅和點(diǎn)心的輔助原料，色美味香。
基本材料：桂花、麥芽糖(或蜂蜜，白糖)。
制作方法
1、將新鮮桂花風(fēng)干，即成干桂花。將風(fēng)干的桂花
桂花
，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰塵
2、掏起，瀝干水份
3、加入兩勺麥芽糖或白糖(如果是用蜂蜜來做，則不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了，這樣做可以保證蜂蜜的營養(yǎng)不被破壞掉)
4、麥芽糖是凝固狀的，無法跟桂花混合，所以不用擔(dān)心它現(xiàn)在的狀態(tài)，因?yàn)檎粢粫?huì)就自然融化掉了
5、上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就可以了。待涼了后放入干凈的密封瓶內(nèi)，冰箱冷藏就可以了，食用時(shí)用干凈的小勺取用。
制作方法二
主料：桂花花瓣、白糖
1. 把采摘回來的桂花花瓣清理干凈，摘去花莖
2. 清理干凈的花瓣用淡鹽水浸泡20分鐘，以除去花瓣里的雜質(zhì)及消毒，浸泡好撈出來
3. 撈起的花瓣風(fēng)干到?jīng)]有水分(曬干的香味會(huì)流失很多我放在通風(fēng)出風(fēng)干的)
4. 準(zhǔn)備干凈無水無油的玻璃瓶，在玻璃瓶底層先鋪層糖，再把風(fēng)干的桂花花瓣一層糖一層花瓣的裝瓶，最后以糖封口。兩周后可以食用，制作好的糖桂花放冰箱保存
以上就是對(duì)糖桂花是什么詳細(xì)介紹，而且糖桂花如何制作，以上也是有著一一說明，按照以上方法進(jìn)行制作，都是能夠很輕松的制作出來，不過制作糖桂花的時(shí)候，食材也是要先選擇好，這樣制作的時(shí)候，才能夠輕松進(jìn)行。
