痛風是一種歸屬于人體免疫系統(tǒng)層面的病癥，是難以除根的，病人除開要堅持不懈服藥醫(yī)治，還不能誤食東西，不然痛風便會發(fā)病的。我們也了解痛風病人是不能多吃四季豆的，因為它帶有比較多漂呤，有關(guān)四季豆嘌呤高嗎？我們一起來瞧瞧吧！
雖然四季豆帶有豐富多彩的營養(yǎng)成分，并且很美味，對身體的益處也許多，可是身患痛風的人不建議多吃，因為它帶有的漂呤許多。豆類食品全是帶有漂呤的食物，但并不是最大的，僅僅中等水平成分，生豬肉、雞脯肉、牛肉、羊肉、豆類食品、豆類食品、干果全是中嘌呤含量的食材。
除此之外，痛風能夠適當吃四季豆。
痛風就是指身體嘌呤代謝混亂造成身體血尿酸生成過高，再加血尿酸的代謝欠佳，使尿酸鹽沉積于骨節(jié)處產(chǎn)生結(jié)晶體，造成骨節(jié)炎癥反復(fù)炎癥的一種變病。日常飲食中需要控制漂呤的攝取，四季豆歸屬于嘌呤含量低中食材，含漂呤數(shù)值29.7mg/100g，痛風病人是能夠服用的。
四季豆的強烈推薦作法
蒜味四季豆
原材料：四季豆120克，大蒜4顆，黃青椒1/4個，胡蘿卜10克，鹽1/2小勺，糖1/4小勺，芝麻油2一茶匙
作法：
1.四季豆清洗去粗筋，切斜段;胡蘿卜削皮切斜片;黃青椒切斜片，預(yù)留。
2.將做法1的四季豆段與胡蘿卜片放進開水汆燙2分鐘，撈起來后馬上泡涼水預(yù)留。
3.大蒜切末，添加全部調(diào)味品成料汁預(yù)留
4.將做法3的料汁與做法1的黃青椒片、做法2的四季豆段、胡蘿卜片翻拌就可以。
清炒四季豆
原材料：四季豆(四個人一般是1斤上下)，蒜一瓣，辣椒干2個(還要可不必)，鹽，味精。
作法：
1、四季豆的清除法大伙兒應(yīng)當都知道吧?便是把兩邊的筋除掉，隨后撕成一個半中拇指那麼長的段，洗一洗就可以了。蒜敲扁去皮剁碎。
2、鍋熱乎乎給油，等油六、七成熱的情況下就把蒜裝進去，隨后放四季豆，加一勺鹽，炒一會蓋上蓋子燜，能夠加一點點水。
3、大約5、6分鐘就應(yīng)當會熟透，看四季豆快皺皮的情況下就可以加味精了，煸炒兩下就起鍋啦。
