家中自制阿膠糕的方式你清楚嗎？伴隨著生活水平的提高,大家對身心健康的更加高度重視,阿膠慢慢被大家熟識。那麼，家中自制阿膠糕的方式是什么呢？網(wǎng)編陪你一起制做美味可口阿膠。
家中自制阿膠糕的方式
1、砸碎阿膠糕,米酒留一小碗,其他的所有泡阿膠糕,用保鮮袋封好,要不然宴會蒸發(fā)的,等米酒把阿膠糕泡化了。
2、泡下米酒后,隔三差五去攪拌下阿膠糕,以防粘瓷碗。建議泡了5天之后才剛開始動手能力。
3、熬料前的準備工作,紅棗去核剁碎。
4、核桃肉剁碎。
5、龍眼肉剁碎。
6、秤好充足的枸杞子。
7、白芝麻炒過。
8、低火,鍋中倒進一點點油,倒進剩下的米酒,倒進阿膠糕,火災燒開后改文火,用勺持續(xù)的拌和,拌和30分鐘(基本上是阿膠糕所有化到米酒里),留意全部全過程一定不可以糊底,從底往上面翻。
9、倒進老冰糖,熬至稠的情況。添加核桃仁、大棗、干桂圓,再次拌和,大約五六分鐘(一定要貼底拌和,要不然非常容易糊底,謹記最少火)再添加黑芝麻粉,枸杞子,拌和一起,不容易便會漸漸地拖出絲來,等拌和一起,這時候會漸漸地拖出絲來,熄火,再拌一分鐘。
10、給磨具上油,放進阿膠,夯實,待制冷后拿出來切成片。
自制阿膠糕的小提示
1、老冰糖最好是提早砸碎末末那般的,要不熬的情況下費力。這兒也是有小技巧:塊狀老冰糖放微波加熱里叮一下,一分上下,要是熱了就成不必化,隨后用搟餃子皮棒一砸就都碎了。
2、一定注意了,阿膠糕在泡的全過程中最好隔三差五想起來就拌和一下,要不然膠都扒底了,費大哥勁才弄到鍋中去。
3、磨具里的油能夠 多抹一點,弄低油得話,那時候扒下便會費力。
阿膠的作用
1、增強免疫力:阿膠糕有提高免疫力、降低病癥的功效。合適年老體衰,病久氣血虛,易重感冒等身體素質(zhì)降低者。
2、強筋壯骨健骨:阿膠糕補血液,血能養(yǎng)筋,液能潤化骨節(jié),豐富骨髓、脊神經(jīng)、腦組織,所以能強筋壯骨健骨,流暢骨節(jié),抵抗風濕病的損害。
3、益智類益腦:阿膠糕中帶有的多種多樣成分能夠 減輕學習培訓焦慮不安心態(tài),使人的大腦和全身獲得充足歇息,有益于提升身體素質(zhì),強身健體壯神,精力充沛。阿膠糕中帶有臭小子小分子活性肽,能提高機體記憶能力和提升鑒別工作能力,有較強緩解疲勞功效。
4、緩延衰退:阿膠糕帶有明膠原蛋白、骨膠原蛋白、蛋白及其多種多樣營養(yǎng)元素,多種多樣碳水化合物等。這種全是身體營養(yǎng)成分關(guān)鍵物質(zhì),有顯著延緩衰老、益壽延年功效。
5、防癌:阿膠糕對免疫細胞有雙重緩沖作用。并對NK體細胞的特異性有不錯的提高功效,而NK體細胞在阻抑腫瘤的產(chǎn)生中具有一定的功效。除此之外,阿膠糕有推動網(wǎng)織紅細胞轉(zhuǎn)換功效,可使腫瘤生長發(fā)育緩減,病癥改進,性命增加。在應用放化療、放療時,應用阿膠糕,可降低副作用,增強抵抗力,提高藥品耐受力。
6、補鈣補鋅:阿膠糕中帶有較豐富多彩的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),根據(jù)甘氨酸的功效,推動鈣的消化吸收和存儲,改進身體鈣均衡,可防止和醫(yī)治骨質(zhì)疏松。是中老年人保健中更為理想化的補充劑。
7、養(yǎng)顏美容:阿膠糕根據(jù)補血補氣而滋養(yǎng)皮膚,有利于皮膚健康保健。長期服用可使皮膚白皙,皮膚鮮嫩,有光澤度。是滋潤皮膚,養(yǎng)顏美容之上品。
8、調(diào)理月經(jīng)養(yǎng)胎:阿膠糕能夠 用以因氣血兩虛、血淤和血熱造成的月經(jīng)不調(diào);阿膠糕可滋陰血,益沖任,故可安胎、養(yǎng)胎,調(diào)理懷孕病。對普遍胎元失養(yǎng),胎動不安,乃至小產(chǎn)有非常好的醫(yī)治功效。
9、軟化血管:阿膠糕對血液黏稠度提升有顯著的抑制效果。中老年服食阿膠糕可推動血液循環(huán)系統(tǒng),促進血液循環(huán),抗心率不齊等功效。
阿膠特別是在合適貧血病人、腫瘤病人及腫瘤放療化療者、體質(zhì)虛弱者、月經(jīng)不調(diào)者、孕婦安胎養(yǎng)胎、病久氣血虛者、中老年人女士、腦力勞動等服食。在身患發(fā)燒感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)初潮時,應停止服用阿膠,待痊愈或經(jīng)停后再再次服食。此外,按傳統(tǒng)式習慣性,服食阿膠期內(nèi)還須忌嘴,如涼性食物、籮卜、濃茶水等。
