白梗芋的營養(yǎng)成分非常高,含有維生素B1,維生素B2,維生素C,胡蘿卜素,鈣,鐵,鈉,鎂,蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素。能夠起到通便散結(jié),填精益髓,補中益肝腎的功效。如果出現(xiàn)了乳腺炎,蟲咬或者是蜂蜇的現(xiàn)象,也可以通過白梗芋進行治療,另外對于急性關(guān)節(jié)炎有一定的作用。
白梗芋屬于藥食兩用的植物,在日常飲食當中可以通過烤,燒,燴,蒸等多種烹飪方式進行食用,也可以將其制成干果封袋保存。在日常飲食當中適量地吃白梗芋能夠補充身體的營養(yǎng)。