對(duì)于干芡實(shí)我想可能有些人是比較熟悉的，當(dāng)然還有一部分人其實(shí)并沒(méi)有很了解它。所以，當(dāng)提到干芡實(shí)怎么吃這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，很多人的反應(yīng)是茫然的。所謂干芡實(shí)不過(guò)就是芡實(shí)的干貨而已，干芡實(shí)和芡實(shí)的區(qū)分并不是太大的，當(dāng)然在形態(tài)上面是可以一眼看出來(lái)的。芡實(shí)其實(shí)是一種常見(jiàn)的植物，也算是一種中藥，所以具有一定的藥用價(jià)值。
芡實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如一定的蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣物質(zhì)等一些人體每日所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而干芡實(shí)在這方面和芡實(shí)還是非常相似的，基本上芡實(shí)有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，干芡實(shí)也同樣具有的。芡實(shí)其實(shí)是可以食用的，當(dāng)然不用說(shuō)，干芡實(shí)自然也是可以食用的。所以，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)干芡實(shí)的食用方法。
干芡實(shí)多用來(lái)煮粥食用，有補(bǔ)中益氣、健脾祛濕、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的作用。因?yàn)楦绍蛯?shí)比較堅(jiān)硬，所以大家在熬粥煮湯之前，不妨先在水里浸個(gè)一小時(shí)半小時(shí)的，煮的時(shí)候就會(huì)熟的更快些。甚至最好的是在煮前把芡實(shí)打碎，因?yàn)樵郊?xì)碎的食物越易于吸收。當(dāng)然你也可以直接打成粉末，用來(lái)熬粥或者沖服煮湯什么的都可以。所以干芡實(shí)的最好吃法就是先把它弄軟了，否則不僅難煮熟還難消化，對(duì)腸胃不好。
干芡實(shí)具體有什么食用方法呢?最好當(dāng)然是熬粥啦，今天小編就教大家做一個(gè)山藥薏米芡實(shí)粥：首先要準(zhǔn)備的是【原料】山藥、薏苡仁、芡實(shí)各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米適量，白糖少許。然后【制作】 山藥切細(xì)，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成。最后大功告成,可以空腹食用，每日2次。一個(gè)具有補(bǔ)中益氣、健脾祛濕、滋養(yǎng)強(qiáng)壯粥就熬好了。不過(guò)煮的過(guò)程中需注意：1.小奶鍋內(nèi)加水適量，放火上，大火加熱;2.水再次燒開(kāi)后改用最小的火(以保持你的粥微微沸騰為前提)來(lái)煮，不要蓋鍋蓋，否則容易溢出來(lái)。3.薏苡仁和芡實(shí)要先泡水里浸一晚才行，要不很難煮。先煮芡實(shí)和薏苡仁，然后再加入米來(lái)煮粥，最后再加入新鮮山藥，加些瘦肉和豬肝的話粥會(huì)更好喝。
看了上面的文章相信大家對(duì)于干芡實(shí)怎么吃這個(gè)問(wèn)題現(xiàn)在心里都應(yīng)該是已經(jīng)清楚了。以后再遇到此類(lèi)問(wèn)題的時(shí)候，相信大家應(yīng)該不會(huì)再感到迷茫了。其實(shí)干芡實(shí)還具有一定的補(bǔ)腎作用，所以這點(diǎn)對(duì)于很多男性朋友是很有幫助的。但是，有一點(diǎn)必須提醒大家的是，干芡實(shí)雖然在某些方面有一定的療效，但是一次不能吃得太多，大家一定要注意循序漸進(jìn)，吃多了對(duì)大家的身體不一定就有好處了。
