吐絲結(jié)繭后的蠶在四天后就會變成了蠶蛹,蠶蛹我們是可以用來食用的,蠶蛹在我們國家有著悠長的食用歷史,所以大家大可以放心食用,蠶蛹被認為是最為滋補的東西,那么吃蠶蛹到底能夠起到怎樣的功效和作用呢,我們下文一起看看吃蠶蛹有什么好處。
蠶蛹對于體質(zhì)虛弱和病后的人以及產(chǎn)婦是最好的補品,蠶蛹能夠提高人體的免疫能力并且有延遲衰老的功效,蠶蛹可以起到降低血脂和膽固醇的作用。
蠶吐絲結(jié)繭后經(jīng)過4天左右,就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡棰,分頭、胸、腹三個體段。頭部很小,長有復(fù)眼和觸角;胸部長有胸足和翅;鼓鼓的腹部長有9個體節(jié)。顏色是咖啡色的。專業(yè)工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點來判別雌雄。蠶剛化蛹時,體色是淡黃色的,蛹體嫩軟,漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色,蛹皮也硬起來了。經(jīng)過大約12到15天,當(dāng)蛹體又開始變軟,蛹皮有點起皺并呈土褐蠶繭色時,它就將變成蛾了。蠶蛹可以吃,補充營養(yǎng)。
功效作用方面,蠶蛹是體弱、病后、老人及產(chǎn)婦產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性物質(zhì),可有效提高人體內(nèi)白細胞水平,從而提高免疫力、延緩衰老。蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇,對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。
蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦,蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血癥等有一定效果。白僵蠶治小兒驚癇夜啼,痙風(fēng)撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風(fēng),去頑痹。蠶繭治消渴,止血及治齒衄。
選方 ①治小兒疳積:蠶蛹炒熟,調(diào)蜜吃。(《泉州本草》)②治勞瘵骨瘦如柴:蠶蛹不拘多少,炒熟吃。(《泉州本草》)③治消渴熱,或心神煩亂:蠶蛹一兩。以無灰酒一中盞,水一大盞,同煮取一中盞,澄清,去蠶蛹服之。(《圣惠方》)④治蛔蟲:蠶蛹二合。爛研,生布絞取汁,空心頓飲之。或蠶蛹暴干,搗羅為末,和粥飲服之。(《圣濟總錄》蠶蛹汁方)
[肺結(jié)核,消瘦,慢性胃炎,胃下垂]
蠶蛹焙燥研粉,每服1.5~3克,一日2次(此粉須干燥保存,最好裝入膠囊)。
[風(fēng)濕筋骨痛,神經(jīng)痛,肢體麻木感]
晚蠶砂90克炒燥,盛入布袋,浸泡于500克黃酒中,7~10天后,適量飲酒,一日2次。
[消渴尿頻,糖尿病]
帶蛹蠶繭10個,水煎服(清朝名醫(yī)王孟英治消渴,常用漅絲湯,同此理)。
[血友病,牙齲出血,紫斑,鼻衄]
蠶繭燒存性,研細,每服3克,一日2次。本品亦作外傷出血的止血劑。
[蕁麻疹、皮膚瘙癢癥]
白僵蠶6克,荊芥穗6克,蟬蛻3克,水煎服。
[風(fēng)疹塊]
僵蠶、蟬衣、大黃、姜黃等分為末,每服6克,以蜜調(diào)黃酒送下 (清楊栗山驗方,名"升降散")。
[小兒驚風(fēng)抽搐,破傷風(fēng)痙攣]
僵蠶、全蝎、娛蛤、蟬衣、膽南星等分,共研細末,以糖湯送下,每服1.5~3克,一日2~3次。
[中風(fēng)]
白僵蠶、紅花、荊芥穗、棕擱葉各3克,水煎服。
[癲癇]
白僵蠶、紫蘇子、牛旁子各9克,辰砂3分,生姜2片,水煎服。
[風(fēng)濕腰痛]
晚蠶砂30克(布包),鮮松針30克,切細,加黃酒和水各一碗,煎至減半去渣,一日2次溫服。
【用藥禁忌】
《隨息居飲食譜》:“患腳氣者忌之。獺犬咬者,終身勿犯,誤食必難免也。
中醫(yī)認為,蠶蛹性平味甘,具有祛風(fēng)、健脾、止消渴、鎮(zhèn)驚安神、益精助陽等功效?!秱浼鼻Ы鹨健氛f它“益精氣,強男子陽道,治泄精?!薄侗静菥V目》記載:“為末飲服,治小兒疳瘦,長肌,退熱,除蛔蟲;煎汁飲,止消渴?!彼幚硌芯勘砻?,蠶蛹對機體糖、脂肪代謝能起到一定的調(diào)整作用。白僵蠶蛹油有降血脂的作用;用蠶蛹油提純品制成丸劑,用于治療高膽固醇血癥,對降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。適量食用蠶蛹,對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養(yǎng)不良患者有較好的輔助治療功效。此外,蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質(zhì),對癌癥有特殊療效。據(jù)報道,日本等國已經(jīng)從蠶蛹中生產(chǎn)出了α-干擾素,臨床用于抗癌治療。
上文我們介紹了什么是蠶蛹,我們知道蠶蛹有非常高的食用價值和食療的功效,常吃蠶蛹能夠提高我們的免疫力并且能保護我們的肝臟,蠶蛹能夠降低我們體內(nèi)的膽固醇和血脂,蠶蛹還有延遲衰老等方面的功效呢。