嬰兒可以吃鵪鶉蛋嗎

作者:香米  時(shí)間:2014-08-04 06:55:38  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

鵪鶉蛋被人們譽(yù)為是動(dòng)物中的人參,我們知道鵪鶉蛋是非常滋補(bǔ)的東西,常見(jiàn)的用鵪鶉蛋做出來(lái)的菜肴也很多,鵪鶉蛋有很好的美容作用,而且對(duì)于貧血,營(yíng)養(yǎng)不良和高血壓等病都有一定的治療功效,那么作為需要多種營(yíng)養(yǎng)的嬰兒是否可以吃鵪鶉蛋。

鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素,尤其是鵪鶉蛋里面含有的維生素B比雞蛋還多很多,所以常吃鵪鶉蛋有利于身體的生長(zhǎng)發(fā)育,適合嬰兒食用。

藥理作用

1.神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng):鵪鶉蛋早晚各吃2個(gè),常食有效; 2.治貧血、病后體虛:鵪鶉蛋4個(gè)、桂圓20克、薏米30克、大棗10個(gè)、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟,剝皮待用,鍋內(nèi)加水適量,然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后,再加入鵪鶉蛋及紅糖,即可食用。每日服一次,連用60天;3.慢性胃炎:鵪鶉蛋4個(gè),打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效。

食療作用

鵪鶉蛋味甘,性平。

有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。

鵪鶉蛋對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性,其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。

相同重量的鵪鶉蛋和雞蛋所含營(yíng)養(yǎng)素基本相同,差異不大。蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物的含量也基本相同。主要差別表現(xiàn)在四個(gè)方面:

1雞蛋里的維生素A含量是鵪鶉蛋的四倍以上。

2鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋,特別是維生素B2的含量是雞蛋的兩倍,它是生化活動(dòng)的鋪助酶,可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

3鵪鶉蛋中的膽固醇含量高于雞蛋。

建議:6歲以下幼兒,可以選擇吃鵪鶉蛋,每天三到四個(gè)為宜(相當(dāng)一個(gè)雞蛋),因?yàn)橥瑯又亓康涅g鶉蛋中的磷脂的含量高些,有助于孩子的大腦發(fā)育。中學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重,用眼比較多,可以選擇吃雞蛋,每天兩個(gè),雞蛋里的維生素A含量較高,它對(duì)視力發(fā)育有利。老年人不宜吃鵪鶉蛋,因?yàn)槠渲心懝檀嫉暮枯^高,每天只能吃一個(gè)雞蛋,但是有肝膽疾病的人吃雞蛋要根據(jù)身體情況選擇少吃或不吃蛋黃。

上文我們介紹了鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,我們知道鵪鶉蛋不但好吃而且常吃還有養(yǎng)生的功效和日常保健的作用,鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素,常吃鵪鶉蛋有利于生長(zhǎng)和發(fā)育,所以嬰兒可以適量的食用鵪鶉蛋。

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