開(kāi)心果我們也叫做是無(wú)名子，開(kāi)心果是一種非常出名的干果，開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，開(kāi)心果里面含有的熱量很少而且開(kāi)心果的脂肪含量也極少此外開(kāi)心果還是高纖維的食品，開(kāi)心果的食用價(jià)值很高，常吃開(kāi)心果還能起到一定的食療功效，所以開(kāi)心果很受人們的喜愛(ài)。
開(kāi)心果里面還有豐富的維生素E，開(kāi)心果能夠起到很好的抗衰老功效，因?yàn)殚_(kāi)心果里面含有非常多的油脂所以開(kāi)心果是有潤(rùn)腸和通便的作用的。
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 開(kāi)心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì);
2. 由于開(kāi)心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
開(kāi)心果相關(guān)性群：
一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。
開(kāi)心果食療作用：
阿月渾子性溫，味辛，澀，無(wú)毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。治腰冷，陰腎虛弱，房中術(shù)多用之，得木香、山茱萸良。
健康功效
美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)院李兆萍醫(yī)學(xué)博士表示，開(kāi)心果富含纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，是健康的明智選擇，它能給健康帶來(lái)三個(gè)功效：
【心臟“保鏢” 】
富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
【保護(hù)視力】
開(kāi)心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
【讓身體苗條】
每天吃上28克開(kāi)心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X(jué)通常需要20分鐘，吃開(kāi)心果可以通過(guò)剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
上文我們介紹了什么是開(kāi)心果以及開(kāi)心果的作用和功效，開(kāi)心果能夠保護(hù)我們的心臟并且讓我們身材苗條，開(kāi)心果能夠保護(hù)我們的視力并且有潤(rùn)腸和通便的好處，所以便秘的病人可以適量的吃一點(diǎn)開(kāi)心果來(lái)起到緩解疾病的作用。
