清肝明目的食物種類很多,不同的體質(zhì)適合的食物并不相同,所以只有紅花菜、豆苗、桑葉、決明子、西蘭花、菊花、薺菜等都是比較好的食物。
1、紅花菜別名碎米薺、紫云英,具有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目等功效。
2、豆苗具有清肝明目的食療作用,它含有大量的鎂及葉綠素,能幫助排出體內(nèi)毒素,保護(hù)肝臟,其中富含胡蘿卜素和葉黃素,能保護(hù)視神經(jīng),提高視力。
3、桑葉的保健養(yǎng)生功效有:疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目等。可用于祛病,如風(fēng)熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、目赤昏花等。
4、決明子具有清肝明目、潤腸通便的功效。
5、西蘭花中含有多種植物營養(yǎng)物質(zhì)、類黃酮、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚,可以綜合幫助肝臟消解各種化學(xué)毒素和致癌物質(zhì)。另外,十字花科蔬菜如花椰菜、球芽甘藍(lán)、白蘿卜和卷心菜都具有護(hù)肝功能。
6、菊花中富含維生素A,對維護(hù)眼睛健康有重要意義。菊花茶能使人頭腦清醒,雙目明亮,尤其對肝火旺、用眼過度引起的雙眼干澀有良好療效。
7、薺菜具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫的功效。
