黃瓜雞蛋水餃的做法

作者:zllwin  時(shí)間:2015-01-15 17:23:18  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

黃瓜雞蛋水餃?zhǔn)且环N比較常見的素食面食,在日常我們可以親自下廚來制作美味的水餃。黃瓜里面富含很多維生素,特別適合我們?nèi)粘pB(yǎng)生保健的一類蔬果。雞蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì),因此選擇黃瓜雞蛋水餃?zhǔn)遣诲e(cuò)的選擇,下面讓我們一起學(xué)習(xí)黃瓜雞蛋水餃的做法。

黃瓜雞蛋水餃的做法

黃瓜含有豐富的營養(yǎng),包括維生素C、胡蘿卜素和鉀,還含有能夠抑制癌細(xì)胞繁殖的成分。因此,從營養(yǎng)學(xué)的角度,是十分適合長期食用的蔬菜之一。黃瓜本身具體一種清香的味道,和雞蛋搭配無論從口感還是營養(yǎng)價(jià)值方面都是最佳組合。

食譜一:

【材料】黃瓜、雞蛋、木耳、海米、蔥、花椒、油、鹽、面粉。

【做法】

【做餡】

1.海米泡發(fā),切細(xì)。

2.木耳溫水泡開,切碎。

3.雞蛋打散,入熱油炒熟攪細(xì)。

4.黃瓜清洗干凈,切碎。

5.花椒入熱油炸成花椒油,花椒撈出。

6.蔥花入鍋,用花椒油炸香。

7.切好的海米、木耳、雞蛋和黃瓜放在一起,將炸好的花椒油蔥花倒在上面。

8.黃瓜做餡早點(diǎn)調(diào)開容易下水,所以再準(zhǔn)備包餃子之前在加入適量鹽調(diào)勻就好了。

食譜二:

【包餃子】

1.面粉適量加溫水和勻,醒一會(huì)。

2.和好的面做成小劑子。

3.均勻壓成圓餅。

4.搟成餃子皮。

5.開始包餃子了,挑好的餡,取適量放在餃子皮上。

6.一個(gè)餃子包成了,繼續(xù)。

7.包好的餃子均勻放好,等待下鍋。

8.鍋中水燒開后,加入餃子,煮到餃子浮在水面,外皮熟了即可。

在日常我們可以適當(dāng)?shù)膿Q一下口味,上述介紹的黃瓜雞蛋水餃的做法非常的簡單。我們可以根據(jù)我們的個(gè)人喜好進(jìn)行一些蔬菜的搭配,滿足我們?nèi)粘I眢w的營養(yǎng)需求,而且這道膳食對于我們膳食結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定構(gòu)建具有很好的作用。

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