相信大家肯定都知道什么是羊腰子吧，羊腰子其實(shí)就是羊腎，羊腰子不但可以食用而且還有很好的食療功效。經(jīng)常吃羊腰子是可以起到很好的補(bǔ)腎功效，所以羊腰子深受人們的喜愛(ài)，羊腰子的做法有很多種，我們不但可以采用羊腰子來(lái)烤著吃而且還可以用羊腰子來(lái)煮湯和炒菜，一起看看下文關(guān)于羊腰子做法的介紹。
1首先將羊腰子用清水沖洗干凈，去掉上面的那層白的東西，再次洗干凈。
2然后將要腰子切成片狀。
3將切好的羊腰子放入盤(pán)子中，然后切香蔥和姜片放在一起。
4然后加入適量的調(diào)酒和五香粉等等開(kāi)始腌制15分鐘左右。
5炒鍋中倒入適量的食用油，等油熱后先將提前腌制好的羊腰子倒入鍋中開(kāi)始煸炒。
6幾分鐘后再放入香蔥和姜片繼續(xù)翻炒，然后加入適量的開(kāi)始煮沸。
7最后等到羊腰子煮熟時(shí)，加入適量的香油和香菜，當(dāng)然也可以加入別的蔬菜，我今天是加入了幾塊我提前煮好的山藥，不過(guò)這也是根據(jù)各人口味了。
注意事項(xiàng)
注意做羊腰子是要想除掉羊膻味，就必須提前將羊腰子用料酒泡上最少15分鐘。
注意做好的要腰子出鍋時(shí)一定要滴入幾滴香油，這樣才夠美味。
在上面的文章里面我們介紹了什么是羊腰子，我們知道羊腰子不但可以食用而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃羊腰子是可以起到很好的養(yǎng)生保健功效。上文為我們?cè)敿?xì)介紹了羊腰子的家庭做法。
