很多朋友都喜歡吃海鮮烏冬面,對(duì)于想要學(xué)做海鮮烏冬面的朋友來(lái)說(shuō),不妨了解下海鮮烏冬面的相關(guān)做法哦!那么海鮮烏冬面怎么做呢?接下來(lái),本文就為大家介紹三種海鮮烏冬面的做法,味道都很不錯(cuò)的哦!想要了解海鮮烏冬面怎么做的朋友可以來(lái)瞧一瞧哦!
海鮮烏冬面做法一
材料:烏冬面,蝦,湯底,蔥,咖哩膏,柴魚(yú)片,油蔥酥,鹽,味精各適量。
做法:
1、鍋中放水,煮沸,放柴魚(yú)片,湯變色即將柴魚(yú)片撈出。
2、倒入湯底(兩人份的湯-放了約3大匙);水沸后,放入蝦燙熟取出備用。
3、放入烏冬面,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火,放咖哩膏(量隨意),加鹽和味精調(diào)味。
4、裝好盤后撒上油蔥酥和蔥花即可。
海鮮烏冬面做法二
材料:A.雞肉30公克,烏冬面1包,蟹肉條1條,蛤蜊3顆,鯛魚(yú)片25公克,蝦2支,白菜100公克,香菇1朵,四季豆1支,B.蛋1顆,湯汁:300公克,柴魚(yú)味素1公克,味林25公克,淡色醬油15公克,米酒5公克,鹽1公克。
做:
1、將材料A烏冬面條汆燙開(kāi)撈起、瀝干;其余材料分別處理干凈后備用。
2、湯汁材料混合均勻,再煮開(kāi)后備用。
3、依序?qū)⒆鞣?的材料擺放入作法2的湯汁中煮開(kāi),再煮約3分鐘后打入蛋續(xù)煮約2分鐘即可。
海鮮烏冬面做法三
材料:烏冬面200公克,蝦仁60公克,魷魚(yú)條50公克,鯛魚(yú)肉片50公克,文蛤10粒,蔥1根,韭菜段40公克,豆芽50公克,高湯250CC,鰹魚(yú)醬油2大匙,味醂2小匙,鰹魚(yú)湯素1小匙,七味粉適量
做法:
1、蝦洗凈并挑去腸泥,與魷魚(yú)條、鯛魚(yú)肉片及文蛤以滾水汆燙撈起瀝干水份;蔥切絲備用。
2、熱油鍋,以小火爆香蔥絲,放入調(diào)味料A以中火煮至湯汁滾沸時(shí),放入烏冬面以中火慢炒。
3、待作法2鍋中的湯汁收干至一半時(shí),放入作法1的海鮮材料略微翻炒一下,即可放入豆芽及韭菜段炒勻入味即可裝盤,食用前依個(gè)人喜好灑上七味粉即可。
以上就是關(guān)于海鮮烏冬面怎么做的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后,對(duì)海鮮烏冬面的相關(guān)做法已經(jīng)掌握了。大家如果對(duì)制作海鮮烏冬面感興趣的話,不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法來(lái)嘗試著做一下哦!不管哪種做法都是非常美味的呢!