隨著改革開放的進(jìn)行,越來越多的外來物品涌入了我們國內(nèi),這些外來物品不僅有書籍、技術(shù),還有就是飲食,現(xiàn)在無論走到哪座城市都會(huì)看到國外的菜肴。土豆咖喱雞塊的做法是一種屬于東南亞風(fēng)味的菜肴,咖喱的異域口味再加上土豆的綿軟,雞肉的鮮美都讓許多人念念不忘,今天我們就來告訴大家如何在家里做出一鍋濃郁的土豆咖喱雞塊,讓你不用走出家門就能體驗(yàn)外國的味道。
營養(yǎng)價(jià)值:
土豆:中醫(yī)認(rèn)為馬鈴薯“性平味甘無毒,能健脾和胃,益氣調(diào)中,緩急止痛,通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。
雞肉:中醫(yī)認(rèn)為,雞肉味甘,性微溫。能溫中補(bǔ)脾,益氣養(yǎng)血,補(bǔ)腎益精。
主料:
雞肉適量、土豆適量
輔料:
胡蘿卜適量、青椒適量、洋蔥適量
調(diào)料:
食鹽、料酒、姜、淀粉、咖喱
做法:
1、將帶骨雞肉切成小塊,用料酒、鹽、生姜、淀粉腌制片刻。
2、土豆洗凈去皮切小塊;洋蔥去皮洗凈切適當(dāng)大??;青椒、胡蘿卜、紅辣椒洗凈切適當(dāng)大小。
3、將腌制好的雞塊過沸水焯一下,撈出用溫水洗凈表面浮末;土豆炒至表面略微焦黃撈出
備用。
4、鍋中放入適量油加熱爆香洋蔥碎,依次放入焯好的雞塊和炸好的土豆塊,加入適量水(以剛剛末過材料為好)和油咖喱(我放了4勺)大火煮開轉(zhuǎn)小火,燉至湯汁快收干時(shí)放入胡蘿卜、青椒、紅辣椒翻炒均勻勾芡即可出鍋。
以上就是土豆咖喱雞塊的做法,看著上面的步驟是不是覺得很簡單,隨著物質(zhì)生活水平的提高,咖喱在各大超市中都可以買到。土豆可以通便,具有瘦大腿的療效,雞肉可以補(bǔ)氣益精,在夏日里,這是一道不可或缺的菜肴。土豆咖喱雞塊不僅容易消化、可以減肥,還可以補(bǔ)腎養(yǎng)血,養(yǎng)身美容都適合,大人小孩都喜歡。