很多的人喜歡吃餃子，餃子是我們中國一種美味的食物，面里面包上餡子，這樣吃起來很美味，并且餃子很像元寶，因此餃子的寓意也是很好的，因此喜歡吃餃子的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法進(jìn)行制作，那么豬肉芹菜水餃該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
肉配菜的餃子餡是最美味的，咱就說說這豬肉芹菜怎么做最好，說一個我的方法吧，我家里人都很愛吃!
首先，把攪碎的豬肉先放在盆里，如果覺得豬肉太干就加水?dāng)嚢?，一點點加啊，水?dāng)囘M(jìn)去一點再加一點，萬萬不可一股腦倒很多水進(jìn)去，攪拌要朝一個方向，不可亂攪，然后蔥姜切末撒進(jìn)豬肉，再加入料酒、醬油、雞精拌勻腌漬10分鐘。
再處理芹菜，最好是先用水焯一下芹菜，然后切碎倒入腌漬好的豬肉餡里，加鹽、適量油，還是朝著同一個方向拌勻，就好了。
這里油幾點注意事項
1、攪餡要朝一個方向
2、先腌漬豬肉，這樣肉容易入味，加水是為了在吃的時候湯汁溢滿唇齒，非常香。
3、芹菜先焯水，去掉芹菜過于大的氣味。
4、最后放鹽，因為鹽放太早了會使豬肉吃起來像在嚼橡皮糖。
選擇西芹，洗凈切碎備用。肉餡中放入鹽，醬油，料酒攪拌均勻，腌制10分鐘。蔥姜切末備用。腌制好的肉餡用水打(一點一點的加水，順一個方向攪拌)，打到稠狀。放入蔥姜末，西芹末，雞精，香油順一個方向攪拌均勻，就可以了
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，喜歡吃餃子的人可以來學(xué)習(xí)上述的制作的方法來進(jìn)行制作，這樣就能夠經(jīng)常吃到自己喜歡吃的餃子了，并且可以根據(jù)自己喜歡吃的餡料進(jìn)行制作，這樣能夠保證好身體的健康，那么如果還有其他的問題可以咨詢我進(jìn)行學(xué)習(xí)。
