對(duì)于干貝大家應(yīng)該是不陌生的,干貝是很不錯(cuò)的海貨,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受大家的喜愛(ài)。干貝的吃法很多,其中很多朋友還是喜歡拿干貝做湯。七彩干貝湯就是很不錯(cuò)的選擇,那七彩干貝湯的做法是什么?大家對(duì)于這個(gè)都很想知道,下面就關(guān)于這個(gè)問(wèn)題為大家簡(jiǎn)單的介紹一下。
七彩干貝湯的做法是什么?
用料:
胡蘿卜1個(gè)、干貝若干、豆腐若干、黃花菜若干、瘦肉若干、雞蛋1-2個(gè)、黃瓜1根、蔥若干
七彩干貝湯的做法:
1.胡蘿卜、黃瓜、豆腐,瘦肉切細(xì)絲;干貝泡十分鐘后,用手捏碎;黃花菜洗好即可;雞蛋打散;生粉加水調(diào)成水淀粉。
2.蔥白入油鍋?zhàn)龀墒[油,放一旁備用。
3.水燒開(kāi)后先放入胡蘿卜絲和黃花菜。
4.待前一步驟過(guò)2分鐘,加入肉絲。
5.待前一步驟過(guò)2分鐘,放入黃瓜絲和豆腐絲。蓋上鍋蓋,煮開(kāi)后加鹽。
6.水淀粉倒入,輕輕攪拌至稍微粘稠,再將打好的蛋液按順時(shí)針倒入鍋中。蓋上鍋蓋燒開(kāi)后,淋上之前準(zhǔn)備的蔥油,加上蔥段即可。
小貼士
這個(gè)湯,由于干貝多,已經(jīng)很鮮,無(wú)需加味精雞精,加鹽就可以。
上文就是關(guān)于七彩干貝湯的做法是什么的簡(jiǎn)單介紹,希望以上的介紹會(huì)對(duì)大家有一定的幫助。七彩干貝湯是很鮮美的一道湯,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,很適合孩子與老人喝。而且多喝湯對(duì)于我們的身體是很有好處的。這道湯不錯(cuò)吧,自己在家做著吃吧!