炒菜是很多人愛吃的，這樣食物吃的時候，對身體沒有影響，而且炒菜很容易消化，常吃利于身體各方面，炒葫蘆瓜是很常見的，對炒葫蘆瓜的做法如何呢，制作炒葫蘆瓜也不是很復雜，在家里制作都是能夠很輕松的進行，下面就詳細的介紹下炒葫蘆瓜的制作方式，使得對它制作有一些了解。
炒葫蘆瓜的做法：
做法一
材料
主料：西葫蘆200克，雞蛋150克，
調料：鹽4克，味精2克，大蔥10克，植物油30克
做法
1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻;
2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用;
3.鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味;
4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
做法二
材料
主料：火腿200克，西葫蘆150克，
輔料：柿子椒15克，
調料：鹽3克，味精1克，玉米淀粉5克，植物油15克
做法
1. 火腿肉洗凈，切片;
2. 小瓜洗凈，對半刨開后掏去內瓤，切片待用;
3. 紅椒洗凈，去蒂去籽后切塊;
4. 鍋內倒油燒熱，放入小瓜片、紅椒片、鹽、白糖翻炒均勻;
5. 加入火腿肉片后加味精調味，用水淀粉勾薄芡即可。
做法三
材料：熏肉適量，西葫蘆適量，蒜苗適量，淡醬油適量
做法
1.將熏肉入鍋煮透撈起切片。
2.西葫蘆切片。
3.起油鍋，爆香蒜頭，下熏肉片煸炒。
4.加入西葫蘆，蒜苗炒至斷青。
5.沿鍋邊加點水，加點淡醬油調味就行了。
在對炒葫蘆瓜的做法認識后，在家里制作炒葫蘆瓜的時候，要注意制作數(shù)量上都是不能過多，這樣佳肴制作太多的話，吃不完是很容易壞掉的，尤其是葫蘆瓜隔夜后在吃，它的水分和維生素都是會流失，對身體沒有太多幫助的。
