炒菜是很多人愛吃的,這樣食物吃的時候,對身體沒有影響,而且炒菜很容易消化,常吃利于身體各方面,炒葫蘆瓜是很常見的,對炒葫蘆瓜的做法如何呢,制作炒葫蘆瓜也不是很復雜,在家里制作都是能夠很輕松的進行,下面就詳細的介紹下炒葫蘆瓜的制作方式,使得對它制作有一些了解。
炒葫蘆瓜的做法:
做法一
材料
主料:西葫蘆200克,雞蛋150克,
調料:鹽4克,味精2克,大蔥10克,植物油30克
做法
1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻;
2.炒鍋熱油,雞蛋放入鍋內炒熟待用;
3.鍋內熱油,放入蔥花炒香,西葫蘆下鍋翻炒,加鹽調味;
4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
做法二
材料
主料:火腿200克,西葫蘆150克,
輔料:柿子椒15克,
調料:鹽3克,味精1克,玉米淀粉5克,植物油15克
做法
1. 火腿肉洗凈,切片;
2. 小瓜洗凈,對半刨開后掏去內瓤,切片待用;
3. 紅椒洗凈,去蒂去籽后切塊;
4. 鍋內倒油燒熱,放入小瓜片、紅椒片、鹽、白糖翻炒均勻;
5. 加入火腿肉片后加味精調味,用水淀粉勾薄芡即可。
做法三
材料:熏肉適量,西葫蘆適量,蒜苗適量,淡醬油適量
做法
1.將熏肉入鍋煮透撈起切片。
2.西葫蘆切片。
3.起油鍋,爆香蒜頭,下熏肉片煸炒。
4.加入西葫蘆,蒜苗炒至斷青。
5.沿鍋邊加點水,加點淡醬油調味就行了。
在對炒葫蘆瓜的做法認識后,在家里制作炒葫蘆瓜的時候,要注意制作數(shù)量上都是不能過多,這樣佳肴制作太多的話,吃不完是很容易壞掉的,尤其是葫蘆瓜隔夜后在吃,它的水分和維生素都是會流失,對身體沒有太多幫助的。