每到炎熱的夏季很多人由于天氣炎熱,總是會(huì)覺得沒有食欲,其實(shí)如果我們能夠合理地搭配好飲食,就能使這樣的癥狀得到有效的改善,其中紅豆薏米百合粥就是很好的一道滋補(bǔ)粥類,經(jīng)常食用對(duì)我們的身體還有很多好處,幫助我們?nèi)コw內(nèi)的火氣,下面一起了解一下紅豆薏米百合粥的做法。
紅豆薏米百合粥的做法
原料
1.薏米
2.紅豆
3.百合
4.蓮子
做法
將薏米、紅豆、蓮子用水浸泡一個(gè)晚上。第二天放入鍋中,待水沸騰后加入百合,再用小火燉。直到里面的薏米和紅豆蓮子煮爛再停止加熱??筛鶕?jù)個(gè)人口味加入冰糖或白砂糖。
做法II
【原料和步驟】
1. 準(zhǔn)備材料:紅豆,薏米,鮮百合,蜂蜜。
——可用干百合,但需要泡發(fā)之后再用。
2. 紅豆、薏米淘洗2遍。
3.將洗凈的紅豆和薏米放入砂鍋中,加入足量水,煮開。
——紅豆薏米的量、水的量靈活掌握。如果是替代茶水飲用,那就多加些水。
4. 煮開后,關(guān)火,蓋上砂鍋蓋子,燜40分鐘左右。
——經(jīng)過一輪燜煮后,紅豆和薏米開始變軟,湯的顏色也會(huì)變深。
5. 40分鐘后,再度將水煮開,關(guān)火,蓋上砂鍋蓋子,繼續(xù)燜40分鐘。如此進(jìn)行2-3次即可。在最后一次加入鮮百合。
——這也是之前寫過的“省火版煮紅豆”的做法。紅豆和薏米都難煮,除了用高壓鍋,尋常煮法不僅要長時(shí)間浸泡豆子,煮起來還費(fèi)時(shí)費(fèi)火。用這個(gè)燜煮法,相當(dāng)省火,就是戰(zhàn)線拉得較長。利弊之前也說過了,根據(jù)自己情況選擇吧。
6. 經(jīng)過3次“煮開——關(guān)火蓋蓋兒燜——再煮開——再燜”,紅豆和薏米已經(jīng)完全煮軟爛了,待稍涼后加入蜂蜜調(diào)味即可。
合理搭配好飲食會(huì)讓我們的身體變得更加健康,紅豆薏米百合粥的做法非常的簡(jiǎn)單,我們平時(shí)可以在家里進(jìn)行制作,另外我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候可以根據(jù)自己的口味,如果喜歡吃甜食的朋友可以多放些冰糖,這樣吃起來會(huì)更加的美味。