喜歡漢堡的人都知道，漢堡是一種西方食物，而有些人在吃漢堡的時(shí)候比較猶豫不決，但是一方面又比較喜愛(ài)，因?yàn)橛腥擞X(jué)得漢堡吃了過(guò)后對(duì)身體不好，那么這個(gè)西方漢堡吃了不好的話就可以做中式漢堡，用我們自己的食材來(lái)做，下面就讓我們一起來(lái)看看中式漢堡的制作方法,希望大家都能夠?qū)W會(huì)。
漢堡包是非常受到小孩子的喜歡，因?yàn)闈h堡包除了好吃外，漢堡包的外形也是非?？蓯?ài)的，漢堡包能補(bǔ)充我們身體需要的能力，所以在現(xiàn)代辦公室里也是非常流行的午餐，但是我們要注意漢堡包吃多了對(duì)身體不好的。
材料
高筋面粉270克，鹽4克，干酵母5.5克，全蛋液43克，鮮奶油30克，牛奶27克，牛奶香料4.5克，湯種92克，黃油25克，芝麻適量，糖43克
做法
1.除黃油以外的其他材料，全部放在一起，揉成面團(tuán)，再將黃油加入，慢慢揉進(jìn)面團(tuán)，揉至面團(tuán)至完成階段(即可以拉出薄膜來(lái)，手工揉面，也盡量揉到面團(tuán)比較光滑)
2.揉好的面團(tuán)放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行第一次發(fā)酵至原來(lái)2.5倍大，第一次發(fā)酵完成
3.第一次發(fā)酵完成的面團(tuán)取出，分成6分(大約85克/個(gè))，滾圓，蒙保鮮膜松弛10分鐘
4.適量芝麻放在盤里，面團(tuán)表面刷全蛋液，揪住面團(tuán)底部，讓面團(tuán)表面在裝芝麻的盤子里沾上適量芝麻，翻面排上烤盤，用手稍微把面團(tuán)壓平一些
5.將排上烤盤的面團(tuán)，放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行第二次發(fā)酵至原來(lái)2-2.5倍左右
6.烤箱預(yù)熱170度，烤箱中層18-20分鐘左右
7.待面包涼一會(huì)，用刀將面包剖開(kāi)，面包內(nèi)里抹上適量沙拉醬，再將準(zhǔn)備好的各種材料排放進(jìn)去即可。
用我們中式的食材來(lái)做這個(gè)漢堡的話，相信味道是別具一格，也值得一試，自己動(dòng)手做的漢堡也比較干凈衛(wèi)生，漢堡雖然好，但是都是屬于一種垃圾食品，所以平時(shí)偶爾吃點(diǎn)就行，不要吃多了，吃多了還容易發(fā)胖,晚上不要吃漢堡，這樣還會(huì)引起不消化。
