雞翅是我們比較喜歡吃的沒事，雞翅的味道口感可以說是雞肉里面最好的，喜愛人群最多的一種，而在國外，雞翅幾乎就是快餐店里面的主力食材，人們都非常的喜歡吃雞翅，鮮香無比。其實(shí)雞翅在我們的生活中也是經(jīng)常出現(xiàn)，紅燒雞翅，炸雞翅等等都是常見的菜品，為了給大家介紹一種新式的雞翅做法，下面就來看看炸雞翅的做法最正宗的做法是什么的講解吧？
1.雞翅清洗干凈后用牙簽在雞翅上均勻的扎上小孔，然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、鹽一勺、五香粉半勺、香蔥一根、姜3片腌制30分鐘，雞翅上扎小孔是為了讓雞翅更入味，如果時(shí)間來不及腌制30分鐘即可，如果時(shí)間充足提前腌制好放冰箱里過夜最好。
2.準(zhǔn)備淀粉、面包糠、一個(gè)雞蛋。
3.抖落掉雞翅上面的調(diào)料顆粒后現(xiàn)在淀粉粒滾一下，均勻的沾上淀粉。
4.然后在雞蛋液里過一下。
5.最后均勻的裹上面包糠。
6.裹好的雞翅待用。
7.油燒至7成熱時(shí)放入雞翅，小火慢炸5-7分鐘即可，5-7分鐘雞翅完全可以成熟，里面不會(huì)有血絲。
8.沾上少許番茄醬味道會(huì)更好哦。
以上就是炸雞翅的做法最正宗的做法介紹了。烹飪雞翅是一件非常簡單的事情，幾乎所有的成年人都可以學(xué)會(huì)，而且雞翅是人吃起來感覺比較樂趣的一種美食，啃雞翅的感覺是許多人心中的最愛，而在處理雞翅之前首先要想辦法將雞翅的腥味去掉，最好的辦法就是先焯水。
