豆沙面包還是挺大眾化，面包機的使用雖然現(xiàn)在不怎么多，但是用面包機還是挺容易的，只要按照步驟一步步來就好了，謹(jǐn)慎細心點就好了，各種食材的比例要放好，要不然面包會做的很干，揉面的步驟呢一定要攪拌均勻了，這樣做出來的面包會很細膩。
原料：金像高粉180g、低粉120g、牛奶+1個雞蛋共175g、南瓜泥30g、鹽3g、糖30g、酵母3g、黃油40g、豆沙泥適量。
做法：
1、先放液體，再放糖，鹽，粉類，最后放酵母，所有材料都放入面包機，用程序11揉面，倒計時是23分鐘。揉面10分鐘以內(nèi)，缸內(nèi)就能形成一個較軟的干凈的面團，這樣的面團軟硬適中，若還是黏糊或者有干粉，那就說明配方分量不合適，軟了或者硬了；
2、倒計時0的時候，按開關(guān)按鈕從新啟動，放入黃油，再一個揉面程序；
3、倒計時0的時候，通?？梢匀嘀晾鲆黄皇翘貏e結(jié)實的薄膜。其實夏天室內(nèi)溫度很高時，室溫發(fā)酵就行。溫度低時啟動程序12，發(fā)酵。倒計時是一個半小時，也可以提前結(jié)束發(fā)酵?？疵鎴F的程度，發(fā)酵至2-2.5倍大即可；
4、取出發(fā)酵好的面團，排氣，搟平如圖長方形，抹上豆沙泥，折疊，然后轉(zhuǎn)換角度，稍微搟薄一點；
5、如圖切塊，編成辮子。放入面包機中。根據(jù)室溫可用程序12發(fā)酵，也可室溫發(fā)酵；
6、發(fā)酵至2倍大后，用烘烤程序15，我選擇的是燒色中，40分鐘。最后烤完外皮烤的有點過，內(nèi)里正好。如果選擇燒色淺應(yīng)該更加合適一些。
以上就是所說的面包機的做法了，只要大家按照步驟慢慢來相信會做出又香又軟的面包了，美食都是需要時間的，豆沙面包呢時間也不宜烘焙太久，快完工時候可以撒點例如芝麻之類的撒料，這樣做出來的面包會更香哦。
