在人們的心目中，海鮮是一種很美味的食物，用海鮮可以做出很多更加味美的食物來(lái)，海鮮是海里面的生物，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，如果用海鮮來(lái)炒飯的話(huà)，相信肯定是一種非常好吃的食物，人們只是聽(tīng)過(guò)海鮮炒飯，但是卻沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)在用海鮮炒飯的時(shí)候里面再加點(diǎn)咖喱，這樣做法相信很多人都不會(huì)，那么下面我們就來(lái)介紹這個(gè)海鮮咖喱炒飯的制作方法：
方法一：
材料
主料：米飯，蝦仁，雞肉，青椒，胡蘿卜，雞蛋，洋蔥
調(diào)料：咖喱粉，鹽，白糖
制作方法
1、將蝦洗凈后去皮、頭、尾及蝦腸;雞肉切小丁、胡蘿卜洗凈去皮切丁;青椒和洋蔥也分別切小丁;雞蛋在炒鍋內(nèi)炒散備用。
2、先將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟，然后撈出備用。
3、炒鍋倒油燒熱，下入洋蔥炒香，再下入胡蘿卜丁，翻炒一會(huì)，然后放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎，炒勻，然后放入米飯，不斷翻炒，把米飯炒散后放入青椒丁，最后加入所有調(diào)料：咖喱粉、鹽、少許糖，炒勻就可以盛出了。
小貼士
炒制咖喱粉時(shí)，油溫一定要低，因?yàn)橛蜏剡^(guò)高很容易炒糊，炒制過(guò)程中要開(kāi)小火?？о壑挥谐粗坪螅阄恫艜?huì)更濃郁。另外，如果有新鮮的蝦仁添加到炒飯里會(huì)更加好吃。
方法二：
1.將蝦洗凈后去皮、頭、尾及蝦腸;雞肉切小丁、胡蘿卜洗凈去皮切丁;青椒和洋蔥也分別切小丁;雞蛋在炒鍋內(nèi)炒散備用。
2.先將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟，然后撈出備用。
3.炒鍋倒油燒熱，下入洋蔥炒香，再下入胡蘿卜丁，翻炒一會(huì)，然后放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎，炒勻，然后放入米飯，不斷翻炒，把米飯炒散后放入青椒丁，最后加入所有調(diào)料：咖喱粉、鹽、少許糖，炒勻就可以盛出了，做法非常簡(jiǎn)單。
當(dāng)香噴噴，并且又美味的食物出來(lái)之后，相信大家和我一樣都開(kāi)始流口水了，我們?nèi)滩蛔∵@個(gè)美味的誘惑，海鮮炒飯的時(shí)候一定要多炒一會(huì)，因?yàn)楹ｕr里面有寄生蟲(chóng)，如果海鮮不炒熟的話(huà)，那么我們吃下去之后就會(huì)出現(xiàn)寄生蟲(chóng)感染的現(xiàn)象，咖喱的多少可以根據(jù)個(gè)人口味的愛(ài)好來(lái)添加，這樣自己就會(huì)更加的喜愛(ài)。
