米酒煮雞蛋怎么做最好吃?

作者:fyy21  時(shí)間:2015-08-15 00:54:17  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

米酒煮雞蛋特別適合那些身體虛弱的人進(jìn)行滋補(bǔ)的,特別是和在冬天和春天食用。很多人都知道米酒煮雞蛋對(duì)身體好,但是就不知道其具體的做法,所以今天我們主要就來介紹一下米酒煮雞蛋的具體做法,讓您以后不在為怎么做米酒煮雞蛋而發(fā)愁。以下就是為您介紹的兩種不同的米酒煮雞蛋的做法。

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 米酒煮雞蛋怎么做最好吃?

一 食材 酒煮雞蛋的原料:雞蛋 2個(gè)、枸杞子20顆、醪糟

米酒煮雞蛋的配料:糯米酒

米酒煮雞蛋的調(diào)料:姜 3片、麻油15ml、橄欖油少許

做法1、枸杞子先用冷水洗凈,然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用。

2、炒鍋中加入少許橄欖油,放入姜片炒出香味,姜片微微變黃時(shí)淋入糯米酒,然后加入兩倍的清水,用中火加熱。

3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘。

4、趁煮湯汁的同時(shí),將雞蛋磕到鍋中,用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時(shí)候?qū)㈦u蛋盛在碗中,倒入湯汁沒過,淋入少許麻油即可。

二 食材 米酒、雞蛋、清水、白糖

做法1、找一奶鍋(1個(gè)人的量用奶鍋煮最方便),注入清水大火燒開。

2、倒入米酒,改中大火煮米酒。煮米酒開后,會(huì)冒出許多白泡沫,為了湯清澈,就把這層泡沫去除!

3、把雞蛋在碗里找散,把火力再改小一點(diǎn)(只要米酒是在鍋里翻滾就行),然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進(jìn)米酒水里,等蛋液在米酒表面凝固。

4、等米酒再次沸騰,再用勺子輕輕攪動(dòng)鍋底防米酒粘鍋。

5、放白糖,起鍋。

通過看了以上兩種米酒煮雞蛋的不同做法,是不是都已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢。雞蛋是我們每日必備早餐之一,換一種做法換一種吃法,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是有贈(zèng)無減的。在這里希望每一個(gè)人都可以每天健康快樂的工作很生活,那就從簡(jiǎn)單的米酒煮雞蛋開始吧。

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