補血首選三種黑色食物

作者:小麥  時間:2014-03-14 18:19:35  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

通過調(diào)查,不少人選擇動物肝臟進行補血,專家表示他們選擇也是有道理的,確實這些都補血,但肝臟雖能補血,弊端也不少。肝臟是人體的解毒器官,人體的毒素都滯留在那里。動物肝臟也是動物的解毒器官。所以吃太多的動物肝臟對身體不好。動物內(nèi)臟含有很高的膽固醇,常吃會引起高脂血癥對身體也不太好。



而木耳、黑米、烏雞這三樣黑色食物是補血的最好選擇。為什么要講三黑呢?

因為黑能入腎。肝和腎是同源的,肝藏血 腎藏精,精血同源異名而同類。所以補血要注意補腎填精。





黑米又叫黑珍珠,是補血開胃第一黑。

黑米能補血,特別適用于產(chǎn)婦。所以它又叫月子米、補血米。它有淡淡的藥味,所以又叫藥米。

在南方黑米成熟時要做黑米粥,放上冰糖和紅棗來調(diào)味,吃起來軟香糯甜,補氣養(yǎng)血,黑米煮粥營養(yǎng)易吸收。也特別適合老年人來吃。


老是氣短乏力,而且一上班就犯困,建議每天吃一碗黑米粥可以補氣養(yǎng)血。

黑米外面有堅硬的外殼,最好做成粥以后,它的營養(yǎng)物質(zhì)更容易釋放出來。不建議吃黑米飯團。




有肝硬化和食道靜脈曲張的人,還是要煮透、煮爛,避免黑米外殼劃傷引起出血。

專家提議:牛奶黑米粥

牛奶也是補氣養(yǎng)血的,還能補鈣,晚上把黑米粥煮好,到最后加入牛奶,放涼,放到冰箱里,第二天早上用微波爐加熱即可,開胃又補血。

消化不太好的人,前提是一定要煮爛煮透。你可以提前泡一晚再煮更容易爛。

黑木耳,補血第二黑,可以補血、活血、涼血、止血。

木耳的含鐵量比較多,對缺鐵性貧血是最好的。貧血患者常吃木耳好處多。


木耳可以駐顏養(yǎng)顏、美白,對心臟也有好處,抗血小板黏附,可以降血壓、降血脂、降血糖,防止動脈粥樣硬化,對防止心腦血管疾病有一定的好處。

另外,它含有一些多糖體,可以防止基因突變,有防癌抗癌的作用??梢蕴岣呙庖吡?,有抑菌消炎的作用。所以吃木耳好處多多,常吃木耳降三高,強身抗癌清腸道。

它含有一些膠質(zhì)可以把人體的一些毒素帶出去,它有潤腸通便的作用。

介紹一道美食:涼拌木耳——補血潤腸



不要吃鮮木耳。

鮮木耳含卟啉,這個物質(zhì)進入人體以后會引起日光性皮炎,誘發(fā)皮炎不能吃。

干木耳要泡時間長一點,換2-3次水,把殘留的卟啉等等毒素能夠最大的清除掉。

長期腹瀉的人,脾虛的人就不要吃涼拌木耳,就要吃煮熟、爛透。


烏雞,補血延年第三黑,可以強身健體,延年益壽,補血養(yǎng)血。

黑皮黑肉黑骨頭的,從里到外都黑透了的雞叫烏雞。


《本草綱目》中說烏雞有大補的作用。可以補諸勞虛損,可以治療消渴。益產(chǎn)婦,尤其治療婦女的崩漏帶下等等一些頑固的血病。尤其是對老年人骨質(zhì)疏松防止小孩佝僂病缺鐵性貧血等等有很重要的作用。

專家介紹一道藥膳:黃精烏雞湯,補氣養(yǎng)血。

黃精也是補氣養(yǎng)血,它能夠潤肺 健脾補腎。它還有很好的調(diào)味作用。

放在鍋上蒸1小時。湯烏黑發(fā)亮,可以補血、養(yǎng)血。

根據(jù)自己的情況,如果覺得自己肝腎不足,比方說眼睛干澀、腰膝酸軟,頭暈目眩,四肢無力,同時遲脈比較弱,那么你是比較典型的肝腎虧虛,可以在烏雞中加入枸杞子。加紅棗可以健脾補血。加冬蟲夏草補腎的效果更好。也可以加西洋參。

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