米酒蛋花小湯圓怎么做

作者:fyy26  時間:2015-08-18 02:56:36  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

其實如果你還是認為湯圓是元宵節(jié)最具有特色的食物,只可以在元宵節(jié)等重大的節(jié)日吃的時候,那么往往是錯誤的了。雖然說我們中國人吃元宵的行為是一種歷史十分悠久的情況,但是的話,往往也是可以在平時時候吃點兒湯圓了。畢竟現(xiàn)在大家買東西都很方便的了打。那么到底應該怎么做出這樣的美味呢?

米酒蛋花小湯圓怎么做

據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當時明州(現(xiàn)浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。

據(jù)說元宵象征合家團圓更更好,吃元宵意味新的一年合家幸福、團團圓圓,所以正月十五元宵必備。

食材 主料:米酒 珍珠小湯圓...

輔料:清水 白砂糖 雞蛋做法 1、湯鍋中注入清水大火煮沸,然后加入米酒攪拌均勻;

2、待到水煮至再次沸騰的時候,下入小湯圓大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮3-5分鐘,至小湯圓全部浮起;

3、轉(zhuǎn)大火,水沸騰時下入打散的雞蛋,攪拌均勻;

4、關火,加入白糖攪拌至溶化即可。

米酒蛋花小湯圓的話,其實不僅僅很好吃,而且其實也是一種具備有健康功效的。畢竟這道菜肴里面是有新鮮的雞蛋的了。而且雞蛋的話,不僅僅有潤燥的好處,而且還可以禁欲去增強免疫力和護眼孩子的眼睛,起到明目的作用。

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