彩椒爆雞胗的做法

作者:xuyan3281  時間:2015-09-08 14:10:11  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

彩椒爆雞胗是一道比較家常的菜,因其味道比較鮮美,營養(yǎng)價值也比較高,而深受人們的喜愛。相信還是有很多的人對彩椒爆雞胗的做法不是很了解,不知道怎么做。那么,我們今天就來學習一下彩椒爆雞胗的做法,想要了解的朋友們,請仔細的一定下文哦!

做法一:

主料:雞胗、紅綠彩椒、蠔油、料酒

輔料:鹽、水淀粉、生抽、蔥花蒜蓉

難易度:簡單

耗時:30分鐘

1.雞胗剔去筋膜,用清水沖洗干凈切成小片,再調(diào)入水淀粉,蠔油和料酒攪拌均勻,腌制10分鐘,彩椒切小塊。

2.中火燒熱鍋中的油,待燒至五成熱時將雞胗放入,快速翻炒,變色后立刻撈出瀝干油分。

3.鍋中留底油,待燒至七成熱時將蒜茸和蔥花放入爆香。

4.隨后放入彩椒塊翻炒。

5.放入雞胗,調(diào)入生抽和鹽,轉(zhuǎn)大火迅速爆炒片刻即可

做法二:

雞胗 300G

紅、綠、黃彩椒 各1個

蠔油 1湯匙

料酒 1湯匙

鹽 1茶匙

生抽 1湯匙

姜末

做法 :

1、雞胗剔去筋膜,用清水沖洗干凈切成小片。

2、彩椒切小塊。

3、蠔油和料酒攪拌均勻,腌制10分鐘。

4、鍋中放油,待燒至六成熱時將雞胗放入,快速翻炒,變色后立刻盛出。

5、鍋中留底油,待燒至七成熱時將蔥姜末放入爆香,再放入彩椒塊翻炒。

6、放入雞胗,調(diào)入生抽和鹽爆炒片刻即可

通過上文的介紹,相信你已經(jīng)知道彩椒爆雞胗的做法是什么了吧!彩椒爆雞胗的做飯也是非常的簡單的,你也不用為了吃彩椒爆雞胗,而跑出去到餐館吃,自己做的,味道絲毫不差于飯店,而且還會比飯店的更加放心、安全,想要學習的趕快來吧!

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