孕婦吃排骨冬瓜湯的做法

作者:xuyan32810  時(shí)間:2015-09-09 23:43:57  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

排骨冬瓜湯雖然說(shuō)是很養(yǎng)生的一種美食,但是不會(huì)做的人還是有很多的,特別是很多孕婦,孕婦也覺(jué)得排骨冬瓜湯對(duì)身體來(lái)說(shuō)很好,養(yǎng)生的效果也是很好的,也有很多孕婦不知道如何里做孕婦吃的排骨冬瓜湯,如果自己會(huì)做的話,那么孕婦吃了排骨冬瓜湯之后還可以調(diào)節(jié)自己身體所需要的營(yíng)養(yǎng),那么孕婦吃的排骨冬瓜湯的做法有哪些呢?

孕婦吃排骨冬瓜湯的做法

材料:排骨 冬瓜 蔥 姜

步驟:

1:排骨綽水 撇凈血末 撈出備用

2:砂鍋內(nèi)放水 放入蔥段 姜片 大火燒開(kāi)

3:放入綽好的排骨 繼續(xù)大火燒開(kāi) 撇去上面的沫子 轉(zhuǎn)小火燉30分鐘

4:冬瓜洗凈切塊 30分鐘后放入冬瓜 鹽 繼續(xù)小火燉20分鐘

5:出鍋前放入雞精調(diào)味

冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

1.利尿消腫:冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。

2.減肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。

3.清熱解暑:冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。

冬瓜排骨湯

材料:

豬排骨400g,冬瓜500g,姜片適量

作法:

1 姜切塊用刀背拍散。冬瓜切大塊。

2 排骨過(guò)沸水焯過(guò),去浮抹。

3 電沙鍋放入排骨、姜塊、2/3鍋清水開(kāi)大檔燉2小時(shí)轉(zhuǎn)中檔燉4小時(shí)。

4 加入冬瓜、鹽燉3小時(shí)。

注意:

1 排骨、冬瓜的比例可調(diào)整。出鍋前30分鐘可加入香蔥,更香,賣(mài)相更好。

2 沒(méi)有電沙鍋可用普通鍋。排骨用大水煮開(kāi),轉(zhuǎn)中火燉60-90分鐘,加入冬瓜燉至其透明。

3 不要一開(kāi)始就加鹽。

4 不要去掉排骨上的肥肉,肥肉出油。

介紹方法:

原料:冬瓜一塊,豬頸骨或腔骨一斤左右(事實(shí)上什么骨頭都可以,不過(guò)我很少選擇凈排,原因是沒(méi)有啃骨頭的快感)

配料:蔥一小段、姜一塊、蒜幾瓣、八角(大料)、花椒、鹽、雞精。

做法:

1、 豬骨洗凈,放置鍋中,放入配料,開(kāi)火煮沸,關(guān)火,撈出骨頭。

2、 冬瓜去皮去瓤,洗凈,切方片。

3、 將煮好的骨頭重新放到煲中,放入冬瓜片,加水漫過(guò)即可。

4、 小火慢燉,時(shí)間越久骨頭越爛,湯味也越濃,根據(jù)口味放鹽。

特點(diǎn):湯味清淡,營(yíng)養(yǎng)豐富,骨香肉爛,冬瓜入口即化。

材料:排骨 冬瓜 蔥 姜

步驟:

1:排骨綽水 撇凈血末 撈出備用

2:砂鍋內(nèi)放水 放入蔥段 姜片 大火燒開(kāi)

3:放入綽好的排骨 繼續(xù)大火燒開(kāi) 撇去上面的沫子 轉(zhuǎn)小火燉30分鐘

4:冬瓜洗凈切塊 30分鐘后放入冬瓜 鹽 繼續(xù)小火燉20分鐘

5:出鍋前放入雞精調(diào)味

冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

1.利尿消腫:冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。

2.減肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。

3.清熱解暑:冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。

以上介紹了各種排骨冬瓜湯的做法,這個(gè)是做來(lái)給孕婦吃的食譜,所以說(shuō)里面所添加的食材是很重要的,因?yàn)樵谏钪杏泻芏嗍巢脑袐D是不能吃的,如果吃的話很有可能會(huì)造成身體的不適,或者是出現(xiàn)流產(chǎn)的現(xiàn)象,而孕婦吃的冬瓜排骨湯還必須要時(shí)刻保持好清淡,避免在里面放辣椒,這樣吃了之后對(duì)胎兒很不好。

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