排骨冬瓜湯雖然說(shuō)是很養(yǎng)生的一種美食，但是不會(huì)做的人還是有很多的，特別是很多孕婦，孕婦也覺(jué)得排骨冬瓜湯對(duì)身體來(lái)說(shuō)很好，養(yǎng)生的效果也是很好的，也有很多孕婦不知道如何里做孕婦吃的排骨冬瓜湯，如果自己會(huì)做的話，那么孕婦吃了排骨冬瓜湯之后還可以調(diào)節(jié)自己身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，那么孕婦吃的排骨冬瓜湯的做法有哪些呢?
材料：排骨 冬瓜 蔥 姜
步驟：
1：排骨綽水 撇凈血末 撈出備用
2：砂鍋內(nèi)放水 放入蔥段 姜片 大火燒開(kāi)
3：放入綽好的排骨 繼續(xù)大火燒開(kāi) 撇去上面的沫子 轉(zhuǎn)小火燉30分鐘
4：冬瓜洗凈切塊 30分鐘后放入冬瓜 鹽 繼續(xù)小火燉20分鐘
5：出鍋前放入雞精調(diào)味
冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3.清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
冬瓜排骨湯
材料：
豬排骨400g，冬瓜500g，姜片適量
作法：
1 姜切塊用刀背拍散。冬瓜切大塊。
2 排骨過(guò)沸水焯過(guò)，去浮抹。
3 電沙鍋放入排骨、姜塊、2/3鍋清水開(kāi)大檔燉2小時(shí)轉(zhuǎn)中檔燉4小時(shí)。
4 加入冬瓜、鹽燉3小時(shí)。
注意：
1 排骨、冬瓜的比例可調(diào)整。出鍋前30分鐘可加入香蔥，更香，賣(mài)相更好。
2 沒(méi)有電沙鍋可用普通鍋。排骨用大水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燉60-90分鐘，加入冬瓜燉至其透明。
3 不要一開(kāi)始就加鹽。
4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。
介紹方法：
原料：冬瓜一塊，豬頸骨或腔骨一斤左右(事實(shí)上什么骨頭都可以，不過(guò)我很少選擇凈排，原因是沒(méi)有啃骨頭的快感)
配料：蔥一小段、姜一塊、蒜幾瓣、八角(大料)、花椒、鹽、雞精。
做法：
1、 豬骨洗凈，放置鍋中，放入配料，開(kāi)火煮沸，關(guān)火，撈出骨頭。
2、 冬瓜去皮去瓤，洗凈，切方片。
3、 將煮好的骨頭重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫過(guò)即可。
4、 小火慢燉，時(shí)間越久骨頭越爛，湯味也越濃，根據(jù)口味放鹽。
特點(diǎn)：湯味清淡，營(yíng)養(yǎng)豐富，骨香肉爛，冬瓜入口即化。
材料：排骨 冬瓜 蔥 姜
步驟：
1：排骨綽水 撇凈血末 撈出備用
2：砂鍋內(nèi)放水 放入蔥段 姜片 大火燒開(kāi)
3：放入綽好的排骨 繼續(xù)大火燒開(kāi) 撇去上面的沫子 轉(zhuǎn)小火燉30分鐘
4：冬瓜洗凈切塊 30分鐘后放入冬瓜 鹽 繼續(xù)小火燉20分鐘
5：出鍋前放入雞精調(diào)味
冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3.清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
以上介紹了各種排骨冬瓜湯的做法，這個(gè)是做來(lái)給孕婦吃的食譜，所以說(shuō)里面所添加的食材是很重要的，因?yàn)樵谏钪杏泻芏嗍巢脑袐D是不能吃的，如果吃的話很有可能會(huì)造成身體的不適，或者是出現(xiàn)流產(chǎn)的現(xiàn)象，而孕婦吃的冬瓜排骨湯還必須要時(shí)刻保持好清淡，避免在里面放辣椒，這樣吃了之后對(duì)胎兒很不好。
