我們煮粥的時(shí)候都喜歡放豆類、肉類或是蔬菜等，這樣煮出來(lái)的粥比白粥更好吃，也更有營(yíng)養(yǎng)。煮粥可以放綠豆、薏米、皮蛋、排骨等，同時(shí)也可以加些中藥，經(jīng)常煮有營(yíng)養(yǎng)的粥有赤小豆薏米茯苓粥，加入了這些食物后粥的營(yíng)養(yǎng)更豐富了，而粥的口感則會(huì)更適合大家食用，那么赤小豆薏米茯苓粥的做法是什么呢?
做法一
材料：
白茯苓粉20克、赤豆50克、薏苡仁100克
制作方法：
1、準(zhǔn)備好白茯苓粉20克，赤豆50克，薏苡仁100克。
2、將赤豆、薏苡仁去雜，分別洗凈。
3、在鋁鍋內(nèi)加水適量，放入赤豆，用強(qiáng)火加熱煮沸。
4、再加入薏苡仁同煮，至赤豆煮爛。
5、加入茯苓粉用文火共煮30-40分鐘成粥，出鍋即可食用。茯苓赤豆薏米粥熬好后可在飯前食用，早晚各1次。
小貼士：
主料是紅豆、茯苓和薏米，主要烹飪工藝是煮。主要有止血調(diào)理、清熱解毒的功能。而且茯苓味甘淡，性平，能利水滲濕，健脾補(bǔ)中。薏米甘淡微寒，能利尿消腫，健脾止瀉，清利濕熱。赤小豆味酸性平，善下行，能清熱利濕，解讀退黃，通利水道。
做法二
原料：
白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏米100克。
制作方法：
1.先將赤小豆浸泡半天。2.將赤小豆與薏米共煮粥。3.赤小豆煮爛后，加茯苓粉再煮。4.成粥后加白糖少許。
功效：
茯苓味甘淡，性平，能利水滲濕，健脾補(bǔ)中。薏米甘淡微寒，能利尿消腫，健脾止瀉，清利濕熱。赤小豆味酸性平，善下行，能清熱利濕，解讀退黃，通利水道。
小貼士：
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
赤小豆薏米茯苓粥的做法多，煮粥的時(shí)候需要先準(zhǔn)備好食物，清洗干凈后放到鍋里熬，等水開后放米，也可以是冷水的時(shí)候放米。我們選擇的米可以在大米，也可以是糯米，兩種不同的米熬出來(lái)的粥口感是不同的。但是大家要知道，每款粥都有自己獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)，食物或是藥物之間都有禁忌，必須準(zhǔn)備的搭配。
