核桃油涼拌吃有營養(yǎng)。
核桃油是采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油，營養(yǎng)豐富，口感清淡，當(dāng)中含有人體所必需的多種脂肪酸，是生活中理想的高級食用烹調(diào)油，營養(yǎng)成分容易被消化和吸收。
在平時的生活當(dāng)中適當(dāng)吃一些可以起到強身健體和滋潤皮膚的作用，能保持皮膚彈性和潤澤，核桃油當(dāng)中的脂肪酸含量比較高，吃過之后可以迅速的被身體吸收，能幫助淡化皮膚的皺紋，延緩皮膚衰老，而且核桃油當(dāng)中含有豐富的亞油酸和亞麻酸，能排除血管內(nèi)新陳代謝的雜質(zhì)，起到凈化血液和健腦養(yǎng)腦的作用，核桃油當(dāng)中的微量元素也是比較多的，適當(dāng)吃一些可以促進身體對礦物質(zhì)的吸收，有利于促進骨骼生長保持骨密度，特別適合兒童吃。
核桃油可以涼拌黃瓜和菠蘿，營養(yǎng)物質(zhì)更加容易被身體消化和吸收，也可以在沖調(diào)蜂蜜和果汁的時候放入，或者直接烹飪食物，也可以添加在做好的湯和面當(dāng)中，可以根據(jù)個人的喜好來選擇合適的食用方式，但是烹飪的時候需要控制油的溫度，溫度過高可能會導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失。
