魚頭豆腐湯的做法最正宗的做法有哪些

作者:xiaobao44  時(shí)間:2015-12-06 03:32:51  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

如今人們?cè)絹碓街匾曪嬍沉?,都知道湯類在飲食中是比較有營養(yǎng)的,而且對(duì)于愛吃魚的人們來說,魚頭豆腐湯則是不二之選了,可能大家有的人只是聽說過這種湯,但是并不清楚這個(gè)湯該怎么做,就更別談最正宗的做法了,但是為了吃,為了營養(yǎng),我們大家還是不吝嗇的,都是絞盡腦汁去學(xué)習(xí)制作這種湯,那么究竟要怎么做呢?魚頭豆腐湯的做法最正宗的做法是什么呢?

魚頭豆腐湯的做法最正宗的做法有哪些

魚頭豆腐湯是最普通不過的湯了,但是要煎好魚頭對(duì)于新手來說一定要有耐心和膽量。因?yàn)橛蜏乇容^高,沒有瀝干水分的話,那么就會(huì)油花四濺,就會(huì)燙傷。而我往往是急著翻面,這樣很難煎出黃黃的魚頭來。

魚頭豆腐湯很重要的買點(diǎn)是奶白色的湯汁,要燒出奶白色的湯汁其實(shí)也挺簡(jiǎn)單:1、熬湯時(shí)間長,一定要20—30分鐘左右,才能看到奶白色,2、要等到熬出奶白色后再放鹽,這樣就沒有問題了。

1.準(zhǔn)備的材料:魚頭半個(gè),嫩豆腐一盒,調(diào)味料:鹽、味精、色拉油適量,

2.將洗凈的魚頭瀝干水分,

3.起油鍋,等油溫有一點(diǎn)煙了,放入半個(gè)魚頭,

4.煎至兩面金黃,放入劃好塊的豆腐,放適量的清水,

5.等湯奶白色了放適量的鹽,

6.適量的味精,煮2.3分鐘就可以起鍋了。

魚頭豆腐湯可以說是很多人們喜愛的湯了,但是在我們的生活中很多的人知識(shí)聽說過,不知道怎么去做這種湯,更不曉得什么是魚頭豆腐湯最正宗的做法,上面是魚頭豆腐湯最正宗的做法,可以在日常生活中試著做做,味道還是不錯(cuò)的, 既鮮美且有營養(yǎng)。

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