大閘蟹死了一般是不能吃的，具體要根據(jù)大閘蟹死的原因以及時(shí)間進(jìn)行詳細(xì)分析，吃大閘蟹時(shí)要盡量要選擇新鮮的大閘蟹。
大閘蟹里面通常含有較多的蛋白質(zhì)和氨基酸，也有些維生素和鈣、鐵、鋅、鉀等其他微量元素，吃了以后可以增加身體所需的營(yíng)養(yǎng)。如果大閘蟹在死了之后沒(méi)有立即冷凍，所處的環(huán)境也比較高溫，死的時(shí)間也比較長(zhǎng)，也通常會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌，也可能會(huì)有寄生蟲出現(xiàn)，此時(shí)大閘蟹死了之后是不能吃的，盲目吃了以后有可能會(huì)引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化道不良癥狀。如果大閘蟹是因?yàn)樯钤谖鬯校卸径?，此時(shí)也是不建議吃的，以免吃了以后也導(dǎo)致身體中毒，威脅到身體健康。
如果大閘蟹在正常養(yǎng)殖的狀態(tài)下死亡，而且在死亡之后立即進(jìn)行了速凍，或者立即進(jìn)行了處理和烹飪，此時(shí)吃了之后也可能不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多影響。
在吃大閘蟹時(shí)盡量選擇新鮮的大閘蟹，可以降低飲食不良對(duì)身體產(chǎn)生的意外損傷。如果吃了大閘蟹之后出現(xiàn)了不良影響，還要及時(shí)就醫(yī)，配合醫(yī)生使用針對(duì)性的藥物治療。
